Receita de Tempura Caseira

Hoje quero compartilhar uma receita fácil pra vcs fazerem peixe empanado ou anéis de lula empanado: receita de Tempura caseira.

Uma receita fácil, prática e saborosa pra vcs fazerem em casa! 

Ingredientes:

225 grs. de farinha de trigo

1 cerveja garrafa pequena

Sal e pimenta a gosto

3 colheres de chá de pó Royal

1 pacote de anéis de lula

6 colheres de sopa de farinha de trigo

Óleo para fritar

Modo de fazer:

Lavar os anéis de lula. Secar com papel toalha ou um pano de prato.

Colocar em um prato 6 colheres de sopa de farinha de trigo e passar os anéis de lula na farinha. 

Em um bowl colocar 225 grs de farinha de trigo. Acrescentar pó royal, sal e pimenta a gosto. Acrescentar uma cerveja de a pouco, e ir misturando.

Em uma panela colocar óleo e esquentar. Quando estiver quente, passar os anéis de lula nessa mistura de farinha e cerveja e fritar de imediato. Deixar dourar e colocar em um prato com papel para escorrer.

Vc passa os anéis nessa mistura e coloca para fritar. Fica simplesmente delicioso e muito saboroso!

Vc pode usar essa Tempura para fazer peixe empanado também.

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Emiliana 

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Lasanha de Berinjela

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: Lasanha de Berinjela.

Uma receita simplesmente maravilhosa que vc irá amar!

Ingredientes:

2 berinjelas

½ abobora butternut 

8 tomates cherry

2 dentes de alho

700 grs. de molho de tomate passata

10 fatias de queijo

Queijo parmesão ou gran padano ralado

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Lavar a berinjela e cortar longitudinalmente. Colocar em cima de uma forma com papel manteiga. Condimentar com azeite, sal e pimenta e levar ao forno por 10 minutos a 180 graus. Tirar do forno quando estiver pronto e reservar.

Lavar a abóbora. Cortar ao meio. Cortar de novo ao meio. Tirar a casca e cortar em formato de meia lua. Colocar em cima de uma forma com papel manteiga. Condimentar com azeite, sal e pimenta e levar ao forno por 10 minutos a 180 graus. Tirar do forno quando estiver pronto e reservar.

Em uma panela colocar o alho, azeite e sal. E depois acrescentar o molho vermelho. Ajustar o tempero e deixar ferver por 5 minutos.

Em uma forma que pode ir ao forno. Colocar molho vermelho no fundo. E acomodar as verduras. Colocar primeiro a berinjela. Depois a abóbora. Os tomates e o queijo em cima.

Acrescentar molho vermelho e colocar mais uma camada de berinjela, abóbora, tomates. Colocar queijo e molho vermelho. E decorar com o queijo gran padano por cima.

Levar ao forno a 180 graus por 15 minutos. 

Está pronto para servir! Simplesmente maravilhoso!!!

Uma adaptação da receita do Instagram de klara_and_ida 

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Omelete com verduras

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: omelete com verduras.

Uma receita fácil e prática pra vcs fazerem em casa! 

Ingredientes:

2 cups de abóboras cortadas em quadradinhos

1/2 cebola branca

1 colher de sopa de páprica

2 dentes de alho cortados em lâminas

1 caixinha de creme de leite

6 ovos

2 colheres de manteiga

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

2 ou 3 cups Espinafre em folhas

1 pacote de 40 grs de queijo parmesão 

¼ cup de queijo parmesão ou gran padano ralado

um pouco de salsinha cortado em pequenos pedaços

Modo de fazer:

Tirar a casca e cortar a abóbora em quadradinhos. Colocar em uma forma, condimentar com azeite, sal e pimenta a gosto. Levar ao forno por 20-30 minutos até que estejam douradas.

Em um bowl colocar os 6 ovos, salsinha, sal, pimenta, ervas desidratadas, páprica, farinha de trigo, creme de leite, queijo parmesão, queijo gran padano e misturar.

Em uma frigideira de ferro colocar a cebola e o alho picado, com manteiga e azeite de oliva e deixar refogar até ficar transparente.

Acrescentar a abóbora e misturar.

Acrescentar essa mistura dos ovos e creme de leite e levar ao forno a 180 graus por 15-20 minutos.

Lavar o espinafre e condimentar com azeite e sal.

Quando vc tirar a omelete do forno, decorar com o espinafre em cima e um pouco do gran padano que vc ralou.

Está pronto para servir! Fica simplesmente delicioso! Uma refeição muito nutritiva!

Uma receita de www.howsweeteats.com  

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Batata Doce ao forno

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: batata doce ao forno.

Uma receita fácil e prática pra vcs fazerem em casa!A combinação pode ser um pouco rara, mas o resultado é surpreendente.

Ingredientes:

3 batatas doces de tamanho similar

1 cebola branca

1 colher de sopa de páprica

2 colheres de sopa de farinha de trigo

3 dentes de alho cortados em lâminas

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

250 ml (1 cup) de leite de coco (creme de coco)

Modo de fazer:

Lavar as batatas e tirar a pele. Cortar as batatas em rodelas bem fininhas. Melhor usar um ralador juliette para que fiquem todas da mesma espessura.

Cortar as cebolas em quadradinhos. Cortar os dentes de alho em lâminas.

Em um bowl colocar o creme de coco, páprica, sal e pimenta a gosto e a farinha de trigo. Misturar até que fique homogêneo.

Em uma panela colocar a cebola, alho, azeite e refogar. Quando a cebola estiver transparente acrescentar essa mistura do creme de coco. Deixar cozinhar em fogo baixo por 2-3 minutos.

Em um pirex, ou uma forma que pode ir ao forno, colocar esse creme de cebola. E colocar em cima a batata doce em fila. Colocar o restante do creme em cima ( vc pode deixar o molho somente por baixo, fica a teu critério).

Levar ao forno por 1 hora com papel alumínio.

Depois tirar o papel alumínio e deixar mais 15 minutos.

Decorar com salsinha e servir.

Excelente! Tenho certeza que vai te surpreender!

Uma receita do instagram de healthymealgram 

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Frango com Vinho Branco

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: frango com vinho branco.

Ingredientes:

4 sobrecoxas

1 xícara de ervilhas

100 grs. De champignon

1 cebola picada em quadradinhos

2 dentes de alhos cortados em lâminas

1 dente de alho amassado com sal e pimenta

2 folhas de louro

Salsinha, manjericão, cebolinha desidratadas

200ml de vinho branco

200ml de água

2 colheres de mostarda (opcional)

Modo de fazer

Lavar o frango e tirar o excesso de pele.

Em um pilão colocar um dente de alho, sal e pimenta. Amassar. Condimentar o frango com esse tempero.

Em uma panela de ferro, colocar azeite de oliva, cebola cortada em quadradinhos e alho cortado em lâminas. Refogar um pouco e colocar o frango.

Dourar o frango por 10-15 minutos.

Acrescentar as ervas desidratadas e as folhas de louro e a mostarda (opcional). Acrescentar 200ml de vinho branco, e 200ml de água (ou até cobrir o frango).

Abaixar o fogo. E deixar 1 hora cozinhando.

Depois acrescentar o champignon e deixar 20 minutos cozinhando.

Por último acrescentar as ervilhas e deixar 10 minutos cozinhando.

Está pronto para servir!

Fica simplesmente uma delícia!!! Uma receita muito fácil e saborosa!!!

Vc pode servir com arroz, ou com batatas assadas, ou purê de batata.

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Pimentão recheado com quinoa e verduras

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: pimentão recheado com quinoa e verduras.

Ingredientes:

½ de uma abobrinha italiana

1 caixa de milho cozido

100 grs. de azeitonas pretas picadas em pedaços pequenos

1 cebola roxa picada em quadradinhos

2 dentes de alho cortado em lâminas

100 grs de cogumelos cortados em quadradinhos

4 tomates cherry cortados em 4

Um pouco de salsinha cortada bem pequeninha

1 xicara de quinoa 

3 pimentões amarelos

200 grs. de molho de tomate

Modo de fazer

Pré-aquecer o forno a 180 graus.

Lavar os pimentões e cortar na metade, sem tirar as pontas. Tirar as sementes.

Em uma forma colocar azeite de oliva, colocar os pimentões. Jogar azeite de oliva, sal e pimenta. Tampar com papel alumínio e levar ao forno por 40 minutos.

Colocar uma xícara de quinoa para cozinhar com 1 +1/2 de água fervida, um pouco de azeite, sal e pimenta a gosto. Em fogo baixo, até que a quinoa esteja cozida. Reservar.

Cortar a abobrinha italiana em quadradinhos. Cortar a cebola em quadradinhos, tirar o milho da caixinha e deixar a água escorrer. Cortar o alho em lâminas. Cortar a salsinha em pedaços bem pequenos. Cortar o cogumelo em quadradinhos. Cortar os tomates em 4.

Em uma frigideira colocar a cebola e o alho e refogar. Depois acrescentar a abobrinha, milho, azeitona preta, cogumelo, tomates e a salsinha. Agregar a quinoa já cozida. Dissolver com um pouco de água um caldo de verduras. Refogar até a abobrinha italiana estiver macia.

Em uma outra panela colocar dente de alho, azeite e sal. Despejar 200 grs do molho vermelho e deixar ferver.

Quando os pimentões tiverem macios no forno. Tirar a forma do forno. Rechear os pimentões com as verduras e quinoa. E agregar molho vermelho.

Colocar queijo em cima e levar ao forno até o queijo derreter. Entre 5-10 minutos.

Uma delícia!

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Tártaro de Atum

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: Tártaro de atum.

Ingredientes:

3 filés de atum

3 abacates (palta hass)

Metade de um pimentão amarelo cortado em quadradinhos

1 cebola roxa cortada em quadradinhos

5 colheres de sopa de salsa de soja

1 pouquinho de wasabi

1 colher de óleo de sésamo

Suco de 4 limões

Um pouco de salsinha cortada em pedaços pequenos

Modo de fazer

Cortar em quadradinhos o atum e colocar em um bowl.

Cortar o pimentão e a cebola em quadradinhos. Cortar a salsinha em pedacinhos pequenos e agregar ao atum.

Condimentar o atum com o suco de limão, molho de soja, azeite de gergelim. Misturar e deixar repousar por 30 minutos.

Cortar a palta em quadradinhos e condimentar com azeite de oliva, sal, pimenta e suco de 1 limão.

Passar azeite de oliva em um molde sem fundo. Colocar sobre o prato que vc vai servir. Colocar uma camada de palta. E por cima colocar o atum.

Decorar com gergelim e está pronto para servir.

Fica simplesmente uma delícia! 

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Pimentão recheado com lentilhas e verduras

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: pimentão recheado com lentilhas e verduras.

Ingredientes:

½ de uma abobrinha italiana

1 caixa de milho cozido

100 grs. de azeitonas pretas picadas em pedaços pequenos

1 cebola roxa picada em quadradinhos

2 dentes de alho cortado em lâminas

1 ramo de alho poró cortado em rodelas

Um pouco de salsinha cortada bem pequeninha

6 colheres de sopa de lentilhas cozidas

3 pimentões vermelhos

200 grs. de molho de tomate

Modo de fazer

Pré-aquecer o forno a 180 graus.

Lavar os pimentões e cortar na metade, sem tirar as pontas. Tirar as sementes.

Em uma forma colocar azeite de oliva, colocar os pimentões. Jogar azeite de oliva, sal e pimenta. Levar ao forno por 40 minutos.

Colocar a lentilha para cozinhar com água, salsão, alho. Quando a lentilha estiver macia, tirar e deixar escorrer.

Cortar a abobrinha italiana em quadradinhos. Cortar a cebola em quadradinhos, tirar o milho da caixinha e deixar a água escorrer. Cortar o alho em lâminas. Cortar a salsinha em pedaços bem pequenos. Cortar o alho poró em rodelas.

Em uma frigideira colocar a cebola e o alho e refogar. Depois acrescentar a abobrinha, milho, azeitona preta, alho poró e a salsinha. Agregar a lentilha já cozida. Dissolver com um pouco de água um caldo de verduras. Refogar até a abobrinha italiana estiver macia.

Em uma outra panela colocar dente de alho, azeite e sal. Despejar 200 grs do molho vermelho e deixar ferver.

Quando os pimentões tiverem macios no forno. Tirar a forma do forno. Rechear os pimentões com as verduras e lentilhas. E agregar molho vermelho.

Colocar queijo em cima e levar ao forno até o queijo derreter. Entre 5-10 minutos.

Simplesmente uma delícia!

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Abóbora assada

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita fácil e que é um sucesso aqui em casa: abóbora assada.

Ingredientes:

½ de uma abóbora butternut cortada em retângulos

Azeite, sal e pimenta a gosto

¼ cup de croutons

1/2 cup de maionese (ou 1 caixa de creme de leite)

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de alcaparra

Casca de um limão ralado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta

Modo de fazer:

Pré-aquecer o forno a 180 graus.

Colocar a abóbora em uma forma e temperar com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Levar ao forno por 30 minutos.

Em um morteiro colocar os croutons e amassar até se converter em farelo.

Em um bowl colocar os croutons já amassados, a maionese ou creme de leite, alcaparras, mostarda, molho inglês, casca do limão, suco do limão, sal e pimenta. Misturar.

Servir esse molho com a abóbora assada. Fica uma delícia!

Vc também pode fazer uma cama de salada de folhas verdes, misturar com esse molho, e decorar com a abóbora e queijo parmesão laminado.

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Albacora com manteiga, alecrim e alho

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Hoje quero compartilhar com vcs um peixe que eu amo, e de qualquer maneira que faço fica uma delícia: Albacora.

Não tem segrego e é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

1 filé de albacora de 500-700 grs. 

1 dente de alho cortado em rodelas

Sal e pimenta a gosto

1 rama de alecrim

2 colheres de manteiga com sal

Modo de fazer

Pré-aquecer o forno a 180 graus.

Colocar azeite de oliva em uma frigideira de ferro em uma chama do fogão. Espere esquentar e coloque o filé de albacora. Tempere com sal, pimenta, alho e alecrim e manteiga.

Deixe dourar dos dois lados.

Depois que o peixe estiver dourado levar ao forno por 20 minutos.

Em 20 minutos o peixe já está pronto para servir. Vc pode servir com arroz, batatas ou salada.

Uma delícia!

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