Olá pessoal,
Hoje quero compartilhar com vcs uma receita deliciosa: Tártaro de atum.
Ingredientes:
3 filés de atum
3 abacates (palta hass)
Metade de um pimentão amarelo cortado em quadradinhos
1 cebola roxa cortada em quadradinhos
5 colheres de sopa de salsa de soja
1 pouquinho de wasabi
1 colher de óleo de sésamo
Suco de 4 limões
Um pouco de salsinha cortada em pedaços pequenos
Modo de fazer
Cortar em quadradinhos o atum e colocar em um bowl.
Cortar o pimentão e a cebola em quadradinhos. Cortar a salsinha em pedacinhos pequenos e agregar ao atum.
Condimentar o atum com o suco de limão, molho de soja, azeite de gergelim. Misturar e deixar repousar por 30 minutos.
Cortar a palta em quadradinhos e condimentar com azeite de oliva, sal, pimenta e suco de 1 limão.
Passar azeite de oliva em um molde sem fundo. Colocar sobre o prato que vc vai servir. Colocar uma camada de palta. E por cima colocar o atum.
Decorar com gergelim e está pronto para servir.
Fica simplesmente uma delícia!
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Emiliana