Hoje quero compartilhar com vcs uma receita que meus filhos amam de paixão: anéis de lula empanados.
Uma receita fácil e prática pra vcs fazerem em casa!
Ingredientes:
1 pacote de anéis de lula
1 + ¼ cup de Tempura
1 cup de água gelada
Gelo
6 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Azeite vegetal ou de girassol para fritar
Modo de fazer:
Lavar os anéis de lula e secar.
Depois passar os anéis de lula na farinha de trigo.
Vc pode colocar sal e pimenta na farinha ou na mistura da Tempura.
Colocar o azeite em uma panela e esquentar para fritar.
Preparar a Tempura: 1 + ¼ de cup de mistura de Tempura com 1 cup de água gelada. Misture bem até ficar sem grumos. O segredo está em usar água gelada.
Vc pode colocar gelo abaixo e um bowl para manter a Tempura e os anéis de lula frios.
Passar os anéis de lula já enfarinhados na mistura de Tempura e levar para fritar de imediato.
Fritar com óleo quente até ficar dourado, tirar e deixar escorrer em papel. Está pronto para servir.
Sucesso absoluto aqui em casa. Meus filhos amam!
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Emiliana