Hoje quero compartilhar com vcs uma receita que gosto muito e fica uma delícia: Carne com verduras.
Ingredientes:
300-500 grs de carne de vaca cortada em pedaços pequenos (filé mignon ou contrafilé)
1 pimentão vermelho cortado em quadrados grandes
1 cebola roxa cortada em pedaços grandes
1 alho poró cortado em rodelas grossas
1/4 brócolis cortados em pedaços
Cominho, orégano, sal pimenta a gosto
2 colheres de sopa de Molho de soja
1 colher de sopa de Molho de ostras
Modo de fazer:
Cortar a carne em pedaços pequenos e condimentar com sal, cominho, orégano, alho, pimenta, uma colher de chá de vinagre e reservar 15 minutos.
Cortar as verduras.
Lavar os brócolis com desinfetante para verduras. Depois cozinhar por 3 minutos em água fervida. Escorrer e reservar.
Em uma frigideira tipo wok colocar um pouco de azeite de oliva e um pouco de óleo de girassol e fritar a carne. Quando estiver dourada tirar e reservar.
Nessa mesma panela sem lavar frite todas as verduras separadas. A medida que vc estiver fritando acrescente óleo e azeite.
Depois que todos os ingredientes já estiverem fritos, juntar tudo na Wok e agregar molho de soja e molho de ostras e misturar.
Servir com arroz branco! Fica simplesmente uma delícia!
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Emiliana