Olá queridos(as) amigos(as),
Hoje quero compartilhar uma receita para você variar a maneira de assar a carne de porco: carne de porco com queijo de cabra.
Uma receita super fácil que vc pode servir como prato de fundo ou fazer sanduíches.
Ingredientes:
900 grs. de filet mignon de carne de porco
100 grs. De queijo de cabra
1 xícara de farinha de rosca
113 grs. De queijo Filadélfia (cream cheese)
150 grs. De bacon
1 colher de sopa de Mostarda Dijon
2 colheres de sopa de Molho de soja
2 colheres de sopa de Molho de ostras
Modo de fazer:
Colocar o filet mignon em um bowl e condimentar com 2 colheres de sopa de molho de ostras, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de mostarda Dijon. Deixar marinar por pelo menos 30 minutos. Reserve.
Cortar o filet mignon como se fosse um livro. Colocar um plástico em cima e bater com um martelo.
Em um bowl colocar o queijo Filadélfia, o queijo de cabra ralado, farinha de rosca, sal, pimenta e misturar até formar uma massa homogênea.
Colocar essa massa de queijo em cima do filet de porco e enrolar bem apertado.
Colocar as tiras de bacon por cima.
Transferir para um molde com papel manteiga, deixando a união para baixo.
Levar ao forno pré-aquecido por 25 minutos a 200 graus, ou até que o filet esteja cozido, dourado e o bacon crocante.
Tirar do forno, cortar e servir! Delicioso!
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Emiliana