Pimentão Recheado LOW CARB

Olá amigos (as),

Hoje quero compartilhar uma receita deliciosa, Low carb, que sempre faço aqui em casa: Pimentão recheado com cogumelos e queijo.

Essa é uma receita muito fácil, saborosa e LOW CARB!

Deixo aqui um vídeo no meu canal do Youtube pra vc assistir como se faz essa receita.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

2 pimentões

3-4 cogumelos

50-80 grs. de queijo mozzarella

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva

Modo de fazer

Lavar os pimentões. Cortar ao meio sem cortar a pontas, com a intenção de fazer um barco.

Lavar os cogumelos, secar e cortar em quadradinhos.

Em uma forma colocar azeite de oliva no fundo. Acomodar os pimentões. Rechear os pimentões com os cogumelos cortados em quadradinhos.

Temperar com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. E Colocar o queijo mozzarella por cima dos pimentões.

Tampar a forma e levar ao forno por 40-50 minutos com tampa.

Tirar do forno e está pronto para servir!

Delicioso! Vc vai amar!

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Emiliana 

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Sopa de Cogumelos

Hoje quero compartilhar com vcs outra sopa que é uma explosão de sabor: sopa de cogumelos.

Essa sopa é simplesmente espetacular, porque vai cogumelos, cebola roxa, alho poró, alho, amendoim, pasta miso, vinagre de maça, pimenta e sal. Diferente de tudo o que vc já provou! Vale a pena provar! Vc não vai se arrepender.

Aqui deixo um vídeo novo no meu canal do Youtube pra vc assistir.

Ingredientes

200 grs. de cogumelos

2 cebolas roxas

2 talos de alho poró

2 dentes de alho

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de pasta miso

1 litro de caldo de verduras ou de carne

50-100 grs. de amendoim salgado

Alecrim

Vinagre de maçã 

Azeite de oliva

Modo de fazer

Cortar as duas cebolas em quadradinhos.

Cortar o alho poró em pedaços pequenos. Cortar o alho em pedaços pequenos. Eu comprei os cogumelos já cortados. Se vc não encontrar para comprar cortados, vc deve cortar em lâminas.

Em uma panela colocar um pouco de azeite de oliva, colocar os cogumelos, e fritar. O cogumelo absorve o azeite. Por isso depois de alguns minutos vc pode jogar mais um pouco de azeite para não queimar os cogumelos. Vc vai demorar uns 8 minutos fazendo isso.

Quando estiverem macios vc pode acrescentar cebola roxa, alho poró, alho, sal e pimenta. Misturar. E deixar cozinhas uns 4 minutos ou até a cebola ficar transparente.

Acrescentar uma colher de sopa de vinagre de maçã  e misture por 1 minuto. 

Acrescentar uma colher de pasta Miso e um ramo de alecrim, e o caldo de carne ou de verduras. Misturar. Ajustar os temperos. Deixar ferver e cozinhar mais 5 minutos.

Se o copo do seu liquidificador aguentar líquidos fervidos, vc pode tirar a metade da sopa e levar ao liquidificador. Se não…. Espere a sopa esfriar um pouco…. E depois coloque a metade (500ml) no liquidificador.

Bater no liquidificador a sopa com amendoim. Você pode usar entre 50 a 100 grs. de amendoim, depende do quanto vc gosta do sabor.Bater até vc conseguir uma mistura homogênea. 

Depois levar essa sopa que está no liquidificador para a panela e misturar. Ajustar os temperos se necessários, deixar ferver e apagar o fogo.

Está pronto para servir! Uma das sopas mais saborosas que comi em toda minha vida! Uma maravilha!!!

Essa sopa é uma adaptação de uma receita do Instagram “dishingouthealth”

Eu decorei dois bowl com essa sopa para tirar as fotos para o blog. Em um bowl eu coloquei bolachas e grão de bico. E outro coloquei abobrinha italiana a milanesa.

Uma sopa pra vc sair do comum e provar algo diferente!

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Abobrinha Italiana a milanesa

Olá amigos (as),

Hoje quero compartilhar uma receita deliciosa: abobrinha italiana a milanesa.

Essa é uma receita muito fácil, saborosa e feita no forno.

Deixo aqui um vídeo no meu canal do Youtube pra vc assistir como se faz essa receita.

Vc precisará dos seguintes ingredientes:

1 + ½ abobrinha italiana

80 grs. de farinha de rosca

80 grs. de queijo parmesão ralado

Pimenta vermelha (red pepper/pimenta calabresa ou merken)

Pimenta

1 colher de chá de sal de mar

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de sopa de salsinha cortada em pequenos pedaços

2 ovos (batidos)

Para o Dip de maionese

4-5 colheres de sopa de maionese

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de sal de mar

Suco de 1 limão

Modo de fazer

Cortar a abobrinha italiana em rodelas bem fininhas.

Em um prato fundo colocar a farinha de rosca, queijo parmesão, sal, alho em pó, salsinha, pimenta vermelha e pimenta. Misturar.

Em um bowl colocar um ovo, uma pitada de sal e bater.

Passar as rodelas de abobrinha no ovo, e depois na farinha.

Colocar em uma forma em cima de um papel manteiga.

Com o tempo vc terá que fazer outro ovo batido. Eu prefiro fazer os ovos um de cada vez, para que não fique tão sujo o ovo.

Levar ao forno por 15 minutos a 200 graus. Tirar do forno quando estiver dourado. E servir!

Prepare um Dip de maionese para comer com a abobrinha a milanesa. Fazer esse molho é muito fácil. Basta colocar todos os ingredientes em um bowl e misturar. Fica uma delícia!

Uma receita fabulosa pra quem quer comer mais verduras!

Delicioso! Vc vai amar!

Uma receita do Instagram “eatinghealthytoday”

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Mensagem para quem está com COVID

Olá queridos (as) amigos (as), 

Quero contar para vcs que meu irmão teve COVID, a nova cepa brasileira(Manaus). E desde então me senti como se estivesse de passeio em uma montanha russa. 

De manhã ele estava bem, a tarde ele estava mal, e a enfermidade avançava muito rápido, o que gerava muito pânico, não só no meu irmão, mas como em toda família.

Um vírus que realmente tem a habilidade de gerar pânico! E como no Brasil muitas pessoas estão falecendo, isso piora o ambiente e o estado emocional não só dos pacientes, como da família.

O pior de tudo é que a pessoa contagiada fica sozinha e isolada. O que também não ajuda o psicológico e emocional do paciente.

Percebi que a oração tanto individual, como grupal ajuda consideravelmente. Todas vezes que nos uníamos em oração meu irmão melhorava.

Então começamos a orar no momento que ele tomava os medicamentos, fazia fisioterapia, usava a mascara NVI. E também orava com ele por telefone praticamente duas vezes ao dia. 

Um labor que consume tempo e energia, mas que não tem preço! A oração é uma ferramenta grátis que está disponível a todos! Talvez vc não tem como ajudar alguém, vc não é médico, vc não tem dinheiro pra ajudar a pagar uma consulta, um medicamente, ou o hospital, mas vc pode orar. E a oração de fé faz toda diferença!

Receber uma mensagem de fé por whatsapp, uma ligação, uma oração é como receber uma renovação, uma injeção de ânimo! E isso faz toda diferença na vida do paciente e da família!

Em alguns momentos até a família cansa, muitos não conseguem ver a luz no final do túnel, tudo parece escuro. Mas onde Deus está tem esperança e não podemos desistir… temos que perseverar em oração!

Por isso, quero compartilhar com vcs algumas mensagens que enviei para meu irmão:

Primeira mensagem: “ …. (nome da pessoa) minha mãe acabou de me avisar que vc deu Covid positivo. Já estou orando por vc! Fica tranquilo e pensa positivo porque o psicológico influência muito.”

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Segunda Mensagem: “ (nome da pessoa)  

Estou aqui em oração por vc. Tenho fé que não passará nada! E que vc se recuperará prontamente!

Minha oração por ti: “Senhor te rogo pela cura de (nome da pessoa)! Te peço que esse vírus Covid não tenha lugar, nem poder sobre sua vida! Oro por proteção para sua vida e corpo! Toque meu irmão com seu poder de cura e restaure por completo sua saúde! Em nome de Jesus! Amem!”

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Terceira Mensagem “(nome da pessoa),

Fica tranquilo! Deus está com vc !

Estou em oração por vc

Que Deus te conceda os dons da esperança e da paz, permitindo que a esperança cresça no seu coração neste dia, e conheça a plenitude da Paz!

Sempre que emoções negativas te dominem, que Deus te envolva com amor e paz!

Peço a Deus que te conceda força nesse momento!

Fica tranquilo! Descansa! Dorme com Deus!”

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Quarta Mensagem“ (nome da pessoa),

Estou segura de que vc se recuperará rápido, vc vai ver que não é nada grave, e pronto vc voltará a sua rotina.

Recorda todas as vezes que a vida te sorriu! Recorda todos os milagres de Deus na tua vida! Deus é o mesmo ontem, hoje e amanhã! E fará o impossível para ti!

Vc é um guerreiro! Vc é muito precioso para Deus!

Conta com minhas orações em teu favor! Continua cuidando-se! Aqui estaremos a teu lado!

Beijos”

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Quinta Mensagem“ (nome da pessoa),

Estou aqui orando por vc: “ Senhor Jesus obrigada por tuas muitas promessas de proteção. Te peço que o Senhor coloque uma cerca de proteção ao redor do (nome da pessoa). Proteja-o e que nenhuma arma forjada contra ele venha em seu contra.  Cura (nome da pessoa) do COVID! Limpa seu corpo desse vírus Em Nome de Jesus! Concede a ele paz em seu coração, e que ele possa dormir tranquilo! Em Nome de Jesus! Amem! “

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Sexta Mensagem “ (nome da pessoa),

Glorifico a Deus por todos os recursos que ele tem te oferecido para vc vencer esse vírus!

Glorifico a Deus pela vida dos médicos que estão te cuidando!

Dou Glórias a Deus pela vida da (nome da pessoa), por toda ajuda que ela tem te brindado!

Estou tranquila porque você está em boas mãos! Deus está cuidando de você e levantando pessoas pra te ajudar.

Que Deus possa limpar e eliminar esse vírus do seu corpo, Em Nome de Jesus! Restaurando sua vida por completo.

Que Deus te conceda paz e calma nesse momento que você está enfrentando essa situação! Que você possa ter o coração cheio de fé de que você é mais que vencedor! Essa vitória é sua, é nossa, é do Senhor Jesus!

Vc é um guerreiro! Vc é precioso para Deus!

Estou aqui orando por vc! Aqui estaremos a teu lado!

Beijos”

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Sétima  Mensagem: “ (Nome da Pessoa),

Mesmo nos momentos mais difíceis posso ver a mão poderosa de Deus cuidando de vc! Glória a Deus por toda essa equipe que está cuidando de vc! Que Deus possa abençoar e proteger cada um deles Em Nome de Jesus!

Aqui em oração por vc! Pra vc receber esse milagre!

Rogando a Deus em clamor pela sua vida, pra Deus te curar 100%!

Firme na fé e na esperança! Aqui estaremos a teu lado pra te ajudar!

Beijos”

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Oitava Mensagem: “ (nome da pessoa),

Te escrevo pra te dizer que você é único! Não se compare com ninguém! Deus está contigo e você vencerá!

Fica tranquilo! Não deixe que a ansiedade e o pânico dominem vc… pense positivo, tenha fé e esperança!

Deus está contigo!

Estou segura de que os remédios vão começar a fazer efeito e o vírus será eliminado!

Aqui estamos te acompanhando em oração, pra vc receber esse milagre!

Clamando a Deus pela sua cura! Clamando a Deus pra vc ter uma noite de repouso revigorante!

Beijos”

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Nona mensagem“ (nome da pessoa), bom dia!

Ontem pedi pra todo mundo que conheço oração pra vc! No Brasil, no chile e na Austrália. Estamos em oração por vc! Espero que vc tenha dormido bem! Que vc tenha um lindo e abençoado dia!”

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Décima Mensagem“ (nome da pessoa),

Aqui em oração por vc, pela (nome da pessoa) e todos os que te estão acompanhando nessa jornada!

Que Deus seja sua fortaleza, escudo e proteção!

Que vc possa descansar debaixo das asas de Deus e confiar! Regozijando na esperança e sendo paciente na tribulação e constante na oração!

Que Deus te conceda perseverança para vc não desistir, mas continuar lutando até o final!

Que Deus te salve e te cure!

Te deixo alguns versículos de um salmo que eu gosto muito:

Salmo 91

1 Aquele que habita no abrigo do Altíssimo

e descansa à sombra do Todo-poderoso

2 pode dizer ao[a] Senhor:

“Tu és o meu refúgio e a minha fortaleza,

    o meu Deus, em quem confio”.

3 Ele o livrará do laço do caçador

    e do veneno mortal.

4 Ele o cobrirá com as suas penas,

    e sob as suas asas você encontrará refúgio;

a fidelidade dele será o seu escudo protetor.

5 Você não temerá o pavor da noite,

    nem a flecha que voa de dia,

6 nem a peste que se move sorrateira

    nas trevas,

    nem a praga que devasta ao meio-dia.

7 Mil poderão cair ao seu lado,

dez mil à sua direita,

    mas nada o atingirá.

Boa Noite!”

“ (nome da Pessoa).

Eu sei que vc está passando por um momento difícil! Mas eu tenho certeza que vc vai vencer!

Mantenha a calma! Não permita que o medo apodere de vc! Tenha fé!

Eu estou orando por vc, minha mãe! Muitos irmãos da igreja!

Pensamento positivo!!!

Em pouco tempo vamos estar juntos e celebraremos!

Boa noite! Descansa! Fica com Deus!”

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Décima  Primeira Mensagem: “ (nome da pessoa),

A bíblia nos conta muitas histórias de Jesus, e seus milagres.

Jesus fez milagres no passado e hoje também!

Deus vai fazer mais um milagre na sua vida: vai restaurar tua saúde!

Tenho fé que vc vencerá!!!

Que Deus te conceda uma noite de repouso revigorante!

Que Deus proteja a (…nome da pessoa) e todos os que estão acompanhando vc! Glória a Deus pela vida da (nome da pessoa), que benção ela tem sido!

Vc é mais que vencedor em Cristo Jesus!

Carinhos,”

——————————————–

Décima Segunda Mesangem“ (Nome da pessoa),

Nós te amamos muito porque vc é uma das pessoas mais especiais que conhecemos!

Sempre te admirei! Desde criança vc é uma daquelas pessoas com uma vontade tão forte e determinada que consegue o que quer.

Vc precisa se lembrar disso agora porque é quando vc mais precisa.

Agora é hora de usar essa força interior para ficar bem, lembre-se de fazer tudo de sua parte para que assim seja: comer, dormir, manter a calma e pensamento positivo!

Vou compartilhar com vc um remédio infalível: muita fé em Deus, um sorriso grande e muito ânimo!

Pronto vc vai estar como novo!

Deus te abençoe e te cure!

Boa noite!”

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Décima  Terceira Mensagem : “(nome da pessoa),

Que maravilha as notícias de hoje! Como Deus é fiel!

“Nunca jamais te abandonarei” Hebreus 13:5 parte b

Nessa promessa Deus nos da tudo! Deus é poderoso e se mostra forte em favor daqueles que creem! Deus é amor e com benignidade tem misericórdia de nós.

Essa é uma das grandes promessas da Bíblia! E vc experimentou mais uma vez essa promessa!

Continuaremos em oração para sua completa restauração!

Cuide-se muito! Boa noite!”

——————————————–

Décima  Quarta Mensagem: “ Olá (nome da pessoa),

“ 1 Levanto os meus olhos para os montes

    e pergunto:

De onde me vem o socorro?

2 O meu socorro vem do Senhor,

    que fez os céus e a terra.

3 Ele não permitirá que você tropece;

o seu protetor se manterá alerta,

4 sim, o protetor de Israel não dormirá;

ele está sempre alerta!

5 O Senhor é o seu protetor;

    como sombra que o protege,

ele está à sua direita.

6 De dia o sol não o ferirá,

nem a lua, de noite.

7 O Senhor o protegerá de todo o mal,

protegerá a sua vida.

8 O Senhor protegerá a sua saída

    e a sua chegada,

desde agora e para sempre.” Salmos 121:1-8

Gloria a Deus pela sua recuperação! Aqui continuaremos orando por vc!

Deus te abençoe e proteja! “

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Meu irmão graças a Deus está bem! E tenho certeza que as orações foram um fator determinante em sua recuperação! 

Também quero aproveitar a oportunidade para agradecer a todos que nos ajudaram em oração! Muito obrigada pelas mensagens que nos foram enviadas e que nos fortaleceram, nos incentivando a enfrentar com fé esse período tão difícil. Obrigada não somente pelas orações, mas pelo amor e carinho!

Espero que essas mensagens que deixei aqui nesse post ajudem vcs a se conectarem com família, amigos e conhecidos, para edificar, encorajar e trazer esperança a quem está passando por um momento tão difícil!

Decidi compartilhar essas mensagens porque as vezes nos faltam palavras, não sabemos o que dizer, não temos força para orar. E tenho certeza que o Espírito Santo de Deus te guiará as suas orações!

Salmo 46:1 

“1 Deus é o nosso refúgio e a nossa fortaleza,

auxílio sempre presente na adversidade.”

Saludos,

Emiliana

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Sopa de lentilhas com curry

Olá amigos(as),

Hoje quero compartilhar com vcs uma sopa que é uma explosão de sabor: sopa de lentilhas com curry.

Essa sopa é simplesmente espetacular, porque vai verduras, couve-flor assada, lentilhas, leite de coco e condimentos exóticos. Diferente de tudo o que vc já provou! Vale a pena provar! Vc não vai se arrepender.

Aqui deixo um vídeo novo no meu canal do Youtube pra vc assistir.

Ingredientes

Couve-flor (cortada em pequenos galhos)

6 batatas cortadas em rodelas com casca

1 cenoura cortada em quadradinhos

1 cebola branca cortada em quadradinhos

1 talo de salsão cortado em quadradinhos

3 dentes de alho

Salsinha

2 talos de alho poró

1 limão

1 colher de chá de cúrcuma

2 colheres de chá de curry

½ colher de chá de cominho

½ colher de chá de pimenta cayenne

Pimenta a gosto

Sal a gosto

200 ml de leite de coco ou creme de coco

2 colheres de sopa de maple syrup

250 grs. de lentilhas

Modo de fazer

Colocar em um bowl água e desinfetante de verduras e colocar a couve flor para lavar. Depois lavar com água abundante. Cortar em pequenos galhos. 

Cobrir um molde com papel manteiga, colocar os galhos de couve flor e jogar azeite de oliva em cima.

Em um pequeno bowl colocar todos os condimentos: cúrcuma, curry, cominho,pimenta cayenne, pimenta e sal. Misturar.

Temperar a couve-flor com um pouco desses temperos e levar ao forno por 10 minutos a 180 graus. Tirar do forno e deixar esfriar. Reserve.

Em uma panela, colocar azeite e a cebola, cenoura, salsão. Agregar o alho cortado, e gengibre ralado. Misturar e deixar fritar até a cebola fique transparente.

Agregar o caldo de carne ou de verduras, e 250 ml de água fervida.

Agregar as 250 grs. De lentilha e as batatas cortadas em rodelas. 

Acrescentar o restante dos condimentos: cúrcuma, curry, cominho, pimenta cayenne, pimenta e sal. Misturar.

Acrescentar a salsinha e o alho poró. Deixar ferver por 25 minutos.

Agregar 200 ml de leite de coco, suco de 1 limão e 2 colheres de sopa de maple syrup. Deixar ferver por mais 10 minutos e está pronto!

Servir quente e decorar com a couve flor assada! Simplesmente delicioso! Uma explosão de sabor! 

Uma sopa pra vc sair do comum e provar algo diferente!

Uma adaptação da receita do Instagram de “thevegansara”.

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Molho branco com queijo fresco e batatas

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita peruana bem famosa: molho branco com queijo fresco e batatas.

Em espanhol essa receita se chama: papas a la salsa huancaína. 

Deixo aqui um vídeo da receita no meu canal do youtube pra vcs assistirem como é fácil fazer essa receita.

Ingredientes

1 queijo fresco

1 aji amarillo (pimenta peruana laranja)

1 cebola roxa cortada em quadradinhos

1 lata de leite evaporada

1 pacote de bolacha de soda

50 grs de nozes ou amendoim

Pasta de alho (amassar 3 dentes de alho com sal)

Azeite de oliva

6 batatas cozidas cortadas em rodelas

Modo de fazer

Lavar as batatas. Tirar as cascas. Cortar em rodelas e colocar para ferver até que estejam macias. Entre 20-25 minutos.Escorrer e colocar em uma forma.

Se vc não gosta do molho muito picante, vc pode submergir a pimenta em água fervida por 3 vezes, e tirar as sementes. Se vc gosta do molho picante, saltar esse passo.

Colocar a pimenta em um processador até que se transforme em uma pasta.

Em uma frigideira colocar o azeite de oliva, a cebola cortada em quadradinhos, a pasta da pimenta, e uma colher de sopa de pasta de alho. Deixar fritar até a cebola ficar transparente. Cuidado para não deixar queimar. Esse passo é bem rápido. Deixar esfriar.

Colocar em um liquidificador o queijo fresco, a cebola que vc fritou com a pimenta e alho, nozes, bolachas, e metade da lata de leite evaporada.

Bater no liquidificador até que fique uma mistura homogênea. Se vc gosta do molho mais líquido acrescentar o restante da lata de leite evaporada e bater de novo.

Jogar esse molho branco em cima das batatas e servir!

Fica simplesmente delicioso!

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Pêras ao vinho tinto, receita espanhola

Olá amigos(as),

Hoje quero compartilhar uma receita maravilhosa e fácil pra vc arrasar na hora da sobremesa: Pêras ao vinho tinto.

Essa é uma receita espanhola, uma sobremesa delicada e muito saborosa, que fica pronta em aproximadamente 45 minutos.

Deixo aqui um vídeo no meu canal do Youtube pra vc assistir como se faz essa receita.

Vc precisará dos seguintes ingredientes:

4 peras maduras e firmes

Casca de uma laranja

Casca de 1 limão

1 semente de cardamomo

4 flores de hibiscos

500ml de vinho tinto

4 cascas de canela

4 colheres de sopa de açúcar morena

Sorvete de baunilha para acompanhar

Modo de fazer

Em uma panela coloque 500ml de vinho tinto, 4 colheres de açúcar, cascas da laranja e limão, canela, flores de hibisco e cardamomo. Deixe ferver por 20 minutos, fazendo uma infusão.

Enquanto isso, lave as peras e tire a casca deixando o cabo. O ideal é vc comprar uma qualidade de pêra que não tenha sementes.Mas se vc não conseguiu, não tem problema, com uma ferramenta tire as sementes, cuidado para não romper a pera.

Quando tenha passado os 20 minutos coloque as peras sem casca no vinho, e deixe cozinhar por 25 minutos.

Durante esse período use uma colher para regar as peras constantemente. Dessa maneira as peras vão tomando cor, e absorvendo o vinho.

Retire as peras e reserve.

Se vc quiser pode reduzir o vinho mais uns 5 minutos para fazer uma marmelada.

(opcional) Se vc quer que as peras fiquem mais escuras, vc pode acrescentar 150 grs de marmelada de morango, ou framboesa, ou amora, ou mirtilo, juntamente com o vinho e deixar cozinhando os 20 minutos para preparar a infusão.Nessa foto e nesse vídeo eu não usei a marmelada para preparar a pera.

Sirva as peras com sorvete de baunilha e a marmelada de vinho. Vc pode servir a pera inteira, ou cortar a metade, ou cortar em rodelas. Do jeito que vc preferir!

Delicioso! Vc vai amar!

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Mini pimentão recheado

Olá amigos(as),

Hoje quero compartilhar uma receita super fácil e que é uma delícia para acompanhar o churrasco: mini pimentão recheado.

Aqui deixo um vídeo da receita no meu canal do Youtube para vcs assistirem.

Vc precisará dos seguintes ingredientes:

9 pimentões pequenos (mini)

Salsinha

Queijo Filadélfia (cream cheese)

½ de uma caixa de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva

Modo de fazer

Lavar os pimentões. Partir ao meio, sem cortar as pontas. Tirar as sementes.

Em um bowl colocar o queijo Filadélfia, salsinha, metade de uma caixa de creme de leite, e condimentar com sal e pimenta. Misturar até ficar uma mistura homogênea.

Rechear os pimentões com essa mistura do queijo Filadélfia.

Coloque azeite de oliva em uma frigideira de ferro. E coloque os pimentões recheados.

Vc pode levar pra churrasqueira, ou fazer no fogão.

Fica pronto em 30-40 minutos.

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Crumble de mirtilo, Crumble de blueberry

Olá queridos amigos,

Não faço muitas receitas de sobremesa, mas hoje quero compartilhar com vcs uma receita que é simplesmente uma delícia: Crumble de blueberry (crumble de mirtilo, torta de mirtilo)

Aqui deixo um vídeo da receita no meu canal do Youtube para vcs assistirem.

Ingredientes

Para fazer o recheio de mirtilo (blueberry)

3 colheres de maisena

3 colheres de água

2 colheres de manteiga sem sal

150gr de açúcar

125gr de água

700 grs. de blueberry (mirtilo) ou 4 cups

Casca de um limão

1 colher de chá de Canela em pó

½ colher de chá de Noz moscada em pó

Se vc mora fora do Brasil vc pode comprar o recheio pronto. Vendem em latas e se chama “filling pie”

Para fazer o crumble 

1 caixa de bolo de baunilha

125 grs. de manteiga sem sal derretida

125 grs. de castanhas (avelã, nozes, noz-pecã)

2 colheres de açúcar 

Modo de fazer

Primeiro vc deve preparar as castanhas para a massa do crumble.

Quebrar as castanhas em pedaços pequenos. Depois leve as castanhas ao fogo em uma frigideira com 2 colheres de açúcar. Primeiro deixe tostar as castanhas e depois acrescente o açúcar. Quando o açúcar aderir na castanha vc pode desligar. Cuidado para não queimar. Esse procedimento é bem rápido. Reserve.

O segundo passo dessa receita é preparar o recheio de mirtilo.

Em um bowl colocar água e desinfetante de verduras. Colocar as frutas nessa água e deixar repousar uns minutos. Depois lavar com água abundante.

Em uma panela colocar 1 cup de mirtilo (blueberry) e 150 grs. de açúcar, e deixar o açúcar derreter em fogo baixo. Isso vai demorar uns 5 minutos.

Misture as 3 colheres de maisena com as 3 colheres de água em um copo até que não tenha nenhuma bolinha.

Agrega a maisena com água na panela, e acrescente 125 gr de água.

Quando ferver vc apaga o fogo e coloque essa mistura em um bowl para esfriar.

Quando estiver frio vc deve acrescentar ao bowl: o restante do mirtilo (3 cups de blueberry), casca do limão, noz moscada, canela e 2 colheres de manteiga e misturar.

Coloque esse recheio em uma forma, formando uma cama com essa fruta.

Ligar o forno a 180 graus, enquanto vc termina de preparar o restante da receita.

Agora você deve preparar o crumble.

Abrir a caixa de bolo e colocar a farinha do bolo em um bowl. Acrescentar a manteiga derretida e as castanhas. Misturar até formar pequenas bolinhas (grumos).

Espalhar essa mistura do bolo em cima do recheio, tampando totalmente a forma.

Levar ao forno a 180 graus por 20-50 minutos, ou até que esteja dourado em cima.

Vc pode esquentar para servir, e agregar uma bola de sorvete de baunilha.

Fabuloso!!! Sucesso absoluto!!

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Hummus de feijão branco

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar uma receita maravilhosa: hummus de feijão branco. 

Aqui deixo um vídeo da receita no meu canal do Youtube para vcs assistirem.

Ingredientes

380 gr de feijão branco cozido

1 colher de sopa de tahine

1 colher de sopa de azeite de sésamo

um pouco de Salsinha ou aneto (opcional)

1 dente de alho

Suco de 1 limão

Casca de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Colocar todos os ingredientes (feijão branco + casca de 1 limão + suco de 1 limão + sal e pimenta a gosto + uma colher de tahine + uma colher de azeite de sésamo + 1 dente de alho) em um processador, ou liquidificador, ou nutribullet e deixar bater por 1-2 minutos.

Ficou pronto! Agora é só servir!

Decorei com cebola desidratada, zatar, azeite de oliva e bolacha de arroz.

Fica simplesmente maravilhoso!!! Muito saboroso!!!

O hummus dessa foto foi feito com salsinha. Por isso a massa fica mais verde.

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