Olá pessoal,
Hoje vou deixar uma receita de uma salada que é uma delícia: Tabule!
Pra vc que está sem ideia do que fazer com pepino, essa salada vai pepino. Vou deixar com vcs um vídeo com a receita no meu canal do Youtube.
Vc precisará dos seguintes ingredientes:
1 pepino
3 tomates sem sementes
1 cebola roxa
1 xícara de trigo
salsinha
hortelã
cebolinha
suco de 1 limão
azeite
sal
pimenta
(azeitonas negras e 1 pimentao amarelo opcional )
Modo de fazer
Coloque o trigo em um bowl com água. Deixe de molho por mais ou menos uma hora. Troque a água umas quatro vezes.
Retire a água e esprema o trigo com as mãos e coloque em um bowl.
Corte o pepino com casca em quadradinhos. Tire as sementes do tomate e corte em quadradinhos. Corte a cebola em quadradinhos.
Corte a salsinha, hortelã e a cebolinha. Creio que uma xícara desses três ingredientes é suficiente.
Junte com o trigo no bowl, misture todos os ingredientes e tempere com o suco do limão, azeite, sal e pimenta.
Vc pode servir com hummus tahine.
Uma delícia!
Se vc quiser vc pode agregar azeitonas negras e pimentão amarelo cortado em quadradinhos.
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Saludos,
Emiliana
