Maionese de Beterraba

Olá pessoal,

Hoje vou passar uma receita de uma verdura que não gosto muito, mas que com essa receita eu simplesmente AMO!

Não sei a razão, mas a combinação dos sabores faz a beterraba nessa receita ficar simplesmente maravilhosa.

Então, especialmente pra vcs quero compartilhar essa receita de Maionese de Beterraba.

Deixo aqui um vídeo novo no meu canal do Youtube pra vc visitar.

Vc vai precisar dos seguintes ingredientes:

2 beterrabas grandes 

3 pepinos em conserva grandes ou 6 pequenos

200 gr de presunto defumado

1 cebola branca

1 yoghurt natural

2 colheres de maionese

1 colher de mostarda Dijon

Suco de 1 limão, casca do limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Cozinhar a beterraba na panela de pressão com casca. Depois colocar para escorrer a água. Quando estiver fria tirar a casca e cortar em quadradinhos.

Cortar a cebola e os pepinos em quadradinhos.

Cortar o presunto em quadradinhos.

Misturar todos os ingredientes.

Em um bowl separado colocar o yoghurt natural, maionese, mostarda, suco do limão e casca, sal e pimenta. Misturar. Quando estiver um molho homogêneo, vc mistura com as verduras.

Colocar em um pirex com tampa e levar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Está pronto para servir! 

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Muito obrigada por visitar o blog!

Saludos,

Emiliana 

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