Bolinho de espinafre

Olá pessoal,

Hoje vou compartilhar com vcs uma receita que minha mãe fazia quando eu era criança: bolinho de espinafre.

Essa receita é todo um HIT aqui em casa, quando faço devoram tudo.

Deixo aqui um vídeo novo no meu canal do Youtube pra vc visitar.

Vc vai precisar dos seguintes ingredientes:

200 gr de espinafre

4 colheres de queijo ralado (usei o queijo chamado pecorino romano, vc pode usar parmesão, gran padano, ou qualquer outro que vc tiver na geladeira)

3 ovos 

sal e pimenta a gosto

8 colheres de farinha de trigo 

Modo de fazer:

Colocar o espinafre em uma panela com água fervendo. Deixar máximo 2 minutos e tirar. Deixar escorrer, apertar para tirar o excesso de água e cortar em pedaços pequenos.

Em um bowl bater 3 ovos, temperar com sal e pimenta. Agregar o queijo ralado, o espinafre cortado, e a farinha de trigo. Misturar tudo até ficar uma massa homogênea.

Colocar óleo em uma panela, deixar esquentar. Com uma colher colocar essa massa de espinafre para fritar. Quando estiver dourado coloque sobre papel e deixe escorrer.

Está pronto para servir! 

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Muito obrigada por visitar o blog!

Saludos,

Emiliana 

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