Olá pessoal,
Hoje quero compartilhar com vcs uma salada de quinoa que minha amiga C.B. me ensinou.
Fica simplesmente uma delícia! Vcs irão amar!
Deixo aqui um vídeo novo no meu canal do youtube e a receita abaixo.
Ingredientes
200 gr de quinoa cozida
2 palta hass (abacate)
70 gr de baby rúcula
1 limão
Sal
Azeite
Aceto balsâmico
Modo de Fazer
Eu cozinhei a quinoa levando em consideração duas xícaras de quinoa + 2 e 1/2 xícaras de água, fogo baixo por 20 minutos.
Depois que a quinoa estiver cozinhada, vc prepara um prato onde vc servirá a salada. De preferência que seja plano. Coloque ao meio uma forma redonda sem fundo, untada com azeite.
Coloque uma camada de quinoa.
Corte o abacate em pedaços bem finos. E coloque uma camada de abacate.
Jogue por cima suco de 1 limão, e sal.
Depois coloque uma camada de baby rúcula.
Vc deve tirar a forma quando vc for servir para a salada não desarmar.
Depois que vc tirar a forma vc pode temperar com sal, azeite de oliva, aceto balsâmico.
Fica uma salada muito linda e uma delícia!
Estou segura de que vcs vão gostar!
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Muito obrigada por visitar o blog!
Saludos,
Emiliana