Pão Low Carb

Olá pessoal,

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita maravilhosa, que eu sei que é todo um êxito no blog: Pão Low Carb.

Pra vc e mais pessoas da sua família que estão de dieta e querem comer pão todos os dias essa receita é  ideal porque rende até 12 fatias.

Deixo pra vcs um vídeo novo no meu canal do Youtube e a receita aqui.

Ingredientes

4 ovos

1/3 xícara de água

1 colher de sopa de azeite                                                          

104 gramas de farinha de amêndoa

35 gramas de farinha de linhaça

31 gramas de farinha de coco

1 colher de sopa de Xanthan Gum (eu usei da marca Bob’s Red Mill)

3 gramas de sal branca (ou 5 gramos de sal rosada)

Pimenta branca (a gosto)

1 colher de sopa de fermento pó Royal

1 colher de sopa de semente de chia

1 colher de sopa de semente de linhaça

1 colher de sopa de semente de abóbora

Vc pode usar as sementes que vc quiser. Pode usar sementes de girassol, amapola, o que vc gostar mais.

Xanthan Gum é um substituto do glúten quando vc cozinha glúten free.

Modo de fazer

Colocar no liquidificador os ovos, azeite, água e bater por 1 minuto ou até que esteja homogêneo.

Em um bowl colocar a farinha de amêndoa, linhaça, coco, goma Xanthan, sal, pimenta e fermento. Misturar tudo. Adicional os ovos batidos no liquidificador e misturar bem.

Por último acrescentar as sementes.

Em uma forma de 20cmx10cm (ou 23×10) passar manteiga e enfarinhar com farinha de aveia, e verter a massa. Se vc fizer em uma forma muito grande o pão vai ficar baixinho. A forma é clave para o pão ficar bonito.

Colocar no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.

Está pronto para servir! Se sobrar vc põe em uma bolsa plástica e guarda na geladeira. Dura até 7 dias na geladeira.

Esse pão é uma delícia!!! Tenho certeza que vcs irão amar.

Essa receita é uma adaptação da receita do blog de Roberta Ferraz.

Se vc gostou do post, vc pode agradecer fazendo coisas bem simples:

– curtir minha página no facebook, instagram, Youtube

– Compartilhar essa receita com seus amigos.

Muito obrigada por visitar o blog!

Saludos,

Emiliana         

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prove you aren't a robot *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.