Como fazer desenhos no pão

Olá pessoal,

Vocês sabem que eu comecei a fazer pão de massa mãe (pão de massa madre/pão de sourdough) e já compartilhei varias receitas pra vcs no blog.

Hoje quero compartilhar como fazer desenhos no pão. Porque afinal, fazer pão é  toda uma arte!

Vc pode fazer pão e fazer cortes bem simples, como uma cruz. Mas vc também pode usar a criatividade e fazer desenhos no pão pra ele ficar bem lindo!

Então, hoje quero compartilhar com vcs o que eu aprendi depois de assistir muitos vídeos, e o que me ajudou a fazer os desenhos.

Deixo aqui um vídeo novo no meu canal do youtube pra vcs assistirem, e também as dicas aqui por escrito.

Quando vc tirar o seu pão da geladeira. Já tenha preparado um papel manteiga, cortado com umas tiras largas. Aproveite e  jogue um pouco de farinha de trigo com uma peneira no papel manteiga, aonde vc colocará o pão.

Eu acho mais fácil colocar o pão sobre o papel manteiga porque fica mais fácil pra vc mover o pão depois para a panela.

Eu não gosto de virar o pão diretamente na panela, porque a panela está muito quente. Não se esqueça que a panela de ferro esteve aproximadamente 45 minutos no forno a 250 graus.

Bom depois disso, com um pincel remova a farinha do pão. E super importante vc fazer isso, para que vc possa preparar o pão para os desenhos.

Quando o pão estiver liso, vc borrifa um pouco de água no pão.

Agora vc pode jogar de novo farinha de trigo sobre o pão com uma peneira. Vc pode jogar só farinha de trigo, ou uma mistura de farinha de trigo com farinha de arroz.

Passe o pincel de novo sobre o pão, para que fique liso, para tirar o excesso. Isso também é importante, para que a farinha não te atrapalhe na hora de vc fazer os desenhos no pão.

Agora com uma linha faça as marcas no pão, para vc começar o desenho.

Antes eu fazia o desenho a mão livre. Mas depois que comecei a marcar com a linha posso te dizer que fica muito mais fácil e mais harmônico.

Depois vc pode fazer os cortes. Eu comecei fazendo os cortes com uma faca. Mas não fica bom. A melhor maneira de fazer os cortes no pão é usando uma gillette.

Depois de já ter assado mais de 100 pães. Eu te falo que os desenhos com cruz são os que crescem mais. Mas os outros desenhos também ficam lindos.

Quando vc tirar o seu pão do bowl vc verá o formato dele e aí vc decide qual desenho ficará melhor no seu pão.

Eu sempre coloco o vídeo, ou a foto do modelo do desenho que quero na minha frente para fazer meu pão. Assim, vc não se esquece de nenhum detalhe.

O desenho que fiz nesse vídeo foi inspirado na conta de Instagram chamada Breadjourney.https://www.instagram.com/breadjourney/

Depois de terminado o desenho é só colocar o seu pão na panela de ferro e levar ao forno!

Ver o resultado é simplesmente gratificante!!! Depois de 2 dias de trabalho para fazer um pão, quando ficam pronto é uma alegria!!!

Bom, espero que as dicas sejam úteis pra vcs! Se vc gostou do post vc pode agradecer fazendo coisas bem simples:

– curtir minha página no facebook, instagram ou youtube

– compartilhar esse post com seus amigos.

Muito obrigada por visitar o blog!

Saludos,

Emiliana 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prove you aren't a robot *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.