Queridos(as),
Hoje quero compartilhar com vcs uma receita que tem tudo a ver com inverno e com frio: Sopa de Lentilhas.
Uma sopa super nutritiva para os dias de frio! E também muito saborosa, eu amo!
Deixo pra vcs vídeo novo no meu canal do Youtube e a receita aqui abaixo para quem gosta de ler.
Ingredientes
2 taças de lentilhas
1 cebola grande picada
1 cenoura cortada em quadrados
1 batata cortada em quadrados
2 talos de salsão cortados
2 lingüiças cortadas em rodelas
1taça de ervilha
2-3 dentes de alho
2 raminhos de alecrim
1 talo de alho-poró
Modo de fazer
Ferver 1 litro de água e jogar em um bowl juntamente com as lentilhas e reserve.
Enquanto isso corte as lingüiças em rodelas, e as verduras em quadrados.
Passe as lentilhas pela peneira e tire a água.
Em uma panela colocar azeite e as lingüiças. Dourar as lingüiças.
Acrescentar a cebola picada e o alho. Quando a cebola estiver transparente agregar a batata, cenoura e salsão.
Agregar as lentilhas.Misturar e agregar 1 litro de agua fervida, ou até tampar por completo os ingredientes. Tempere a gosto com sal. Vc também pode usar pimenta e outros condimentos. Fogo baixo e tampe.
De vez em quando levante a tampa para mexer a sopa. Se necessário agregar mais água. Quando a batata estiver macia, agregue os dois raminhos de alecrim, a taça de ervilha e o alho- poró.
Deixe ferver por mais 10 minutos e sua sopa está pronta!
Vc pode fazer sem carne que também fica uma delícia!
Uma maravilha!!! Simplesmente AMO!!!
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Saludos,
Emiliana S. P. Valente
