Sopa de Lentilhas

Queridos(as),

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita que tem tudo a ver com inverno e com frio: Sopa de Lentilhas.

Uma sopa super nutritiva para os dias de frio! E também muito saborosa, eu amo!

Deixo pra vcs vídeo  novo no meu canal do Youtube e a receita aqui abaixo para quem gosta de ler.

Ingredientes

2 taças de lentilhas

1 cebola grande picada

1 cenoura cortada em quadrados

1 batata cortada em quadrados

2 talos de salsão cortados

2 lingüiças cortadas em rodelas

1taça de ervilha

2-3 dentes de alho

2 raminhos de alecrim

1 talo de alho-poró

Modo de fazer

Ferver 1 litro de água  e jogar em um bowl juntamente com as lentilhas e reserve.

Enquanto isso corte as lingüiças em rodelas, e as verduras em quadrados.

Passe as lentilhas pela peneira e tire a água.

Em uma panela colocar azeite e as lingüiças. Dourar as lingüiças.

Acrescentar a cebola picada e o alho. Quando a cebola estiver transparente agregar a batata, cenoura e salsão.

Agregar as lentilhas.Misturar e agregar 1 litro de agua fervida, ou até tampar por completo os ingredientes. Tempere a gosto com sal. Vc também pode usar pimenta e outros condimentos. Fogo baixo e tampe.

De vez em quando levante a tampa para mexer a sopa. Se necessário agregar mais água. Quando a batata estiver macia, agregue os dois raminhos de alecrim, a taça de ervilha e o alho- poró. 

Deixe ferver por mais 10 minutos e sua sopa está pronta!

Vc pode fazer sem carne que também fica uma delícia!

Uma maravilha!!! Simplesmente AMO!!!

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Muito obrigada por visitar o blog!

Saludos,

Emiliana S. P. Valente

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