Pizza, receita italiana

Olá pessoal!!!

Faz tempo que eu quero compartilhar com vcs uma receita que faz sucesso absoluto pra toda família e amigos: PIZZA.

Essa receita que vou compartilhar com vcs é italiana e rende 4 pizzas.

Deixo aqui um vídeo novo no meu canal do YouTube e a receita aqui no blog pra vcs lerem em detalhes.

https://youtu.be/dg1U_OYZYu8

Ingredientes

450gr de farinha de trigo branca 000 , mais um pouco para jogar na superfície.

7 + 1/4 gr fermento biológico seco instantâneo (saf-instant) marca Lesafre

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de azeite de oliva, mais um pouco para untar o bowl

225-300ml de água morna (46 graus)

Modo de fazer

Misture a farinha, o fermento e o sal em um bowl. Faça um buraco ao centro.

Agregar ao centro o azeite e 225ml de água morna, e misture com a farinha até que se integrem os ingredientes.

Se é necessário agregar mais água.

Jogue farinha em uma superfície e coloque a massa. Amasse até ficar lisa e elástica. Vc vai demorar entre 8-10 minutos pra amassar.

Depois fazer uma bola com a massa.

Untar um bowl com azeite de oliva e colocar a massa dentro. Fechar o bowl com filme plástico e deixar repousar em um lugar cálido por duas horas.

Depois de duas horas de repouso. Vc já pode usar sua Massa pra fazer pizza.

Coloque farinha em uma superfície e coloque a massa em cima. Dívida em 4 partes e faça 4 bolas. Cubra as massas com filme plástico para mantê-la hidratada.

Pegue uma bola de massa e coloque sobre uma superfície enfarinhada. Nós usamos farinha de trigo e sêmola. A sêmola é a melhor! Passe o rolo até estar fina. Vc pode usar uma forma de pizza redonda pra dar forma, ou deixar sem forma.

Faça isso com as 4 bolas de massas.

Se vc tiver forno de pizza, quando ele atingir 300 graus vc pode colocar a massa no forno. Entre um a dois minutos.

Em um forno convencional use uma pedra de cerâmica. Ligue o forno a 250 graus com a pedra dentro por 20 minutos. Depois vc pode colocar a massa por 3-5 minutos.

Prepare todas as massas. Depois vc só precisa de rechear as pizzas. Assim, vc gasta menos lenha e/ou gás.

Agora vc pode armar sua Massa com os recheios que vc gosta.

Aquí nós fazemos 4 pizzas diferentes:

1. molho de tomate, camarão, queijo, alho cortado em quadradinhos, tomates, salsinha e manjericão(opcional).

2. Molho de tomate, linguiça, bacon e queijo.

3. Molho de tomate, queijos. ( depois de assada acrescentamos baby rúcula e Proscuito)

4. Chocolate derretido e banana (morango)

O queijo nós gostamos de usar, mozzarella, gran padano e parmesão, sempre fazemos uma mistura para ficar mais saboroso.

Molho de tomate usamos “Passata com manjericão”.

Bom apetite!!! Vcs amarão essa receita!!! É maravilhosa!!!

Se vc gostou do post vc pode agradecer fazendo coisas bem simples:

⁃ curtir minha página no Facebook, Instagram e YouTube.

⁃ Compartilhar esse post com seus amigos.

Obrigada por visitar o blog!

Saludos,

Emiliana Sábio Valente

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prove you aren't a robot *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.