VIÑA Casa e Silva, Santiago, Chile

Olá amigos(as),

 

Voltando de nossa viagem de Chillan a Santiago, nós paramos em uma VIÑA para almoçar. E hoje quero compartilhar com vcs essa VIÑA super linda para quem quer almoçar em algum lugar bacana perto de Santiago/Chile, ou para quem está na estrada procurando um lugar para almoçar entre Chillan e Santiago.

 

Essa VIÑA se chama “Casa e Silva”. Uma VIÑA onde o restaurante fica em frente a um campo de Polo. Se vc programar com antecedência vc poderá almoçar e assistir a um jogo de Polo também. Eles também possuem um hotel boutique, no website possui mais fotos e informações.

 

Aqui vai algumas fotos para vcs conhecerem!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A gente ligou duas horas antes e fez reserva para o almoço. Mas não tinha ninguém quando chegamos, e de repente…. chegou um ônibus com muita gente e lotou. Por isso, acho melhor vc ligar antes.

 

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Saludos,

 

Emiliana Sábio

 

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Receita batatas com alecrim “papas al romero”

Olá amigos(as),

 

Hoje vou compartilhar com vcs uma receita que aprendi com nosso amigo J.O.. Gente essa batata é super fácil de fazer e vai salvar sua vida quando vc fizer churrasco!

 

Vamos direto ao grano!

 

Ingredientes:

 

1 pacote de 1kilo de batatas

1 pacote de alecrim

sal a gosto

azeite a gosto

 

Modo de fazer:

 

– lavar as batatas, secar, e cortar as batatas em formato de um barquinho. Não tire a casca.

 

– colocar dentro de um refratário de vidro. Fechar esse refratário com filme plástico.

 

– levar o refratário ao micro-ondas por pelo menos 10 minutos. Dependendo do seu micro-ondas pode ser que deverá ficar mais 5 minutos, até que fiquem macias, mas sem desmanchar.

 

 

 

– tirar a batata do micro-ondas e colocar em uma forma

 

 

 

 

– temperar com sal, azeite e alecrim

 

 

 

 

 

 

– colocar ao forno por 20 minutos ou até que fiquem douradas (a batata fará algumas bolhas, isso significa que ela ficará bem crocante)

 

– agora ordene para servir, está pronto!

 

 

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Independencia, Vitacura, Santiago Chile video youtube

Olá amigos(as),

 

Compartilhei como chegar no Patronato, agora para voltar pra casa, fiz um vídeo saindo da Calle Independencia (a calle independência está em reforma, saindo por uma rota alternativa dentro do bairro independência), até chegar no “pueblito los ingleses” em Vitacura.

 

 

Esse vídeo possui duração de apenas 29 segundos vc não levará muito tempo para ver!

 

 

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Emiliana Sábio

 

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Como é o caminho entre Las condes até chegar no Patronato em Santiago, Chile

Olá amigos(as),

 

Hoje quero compartilhar com vcs como é o caminho entre Las condes até chegar no Patronato em Santiago, Chile. Com a nova mudança dos viadutos em Las Condes eu me perdi…. entrei na “salida Costanera Sur” e tive que dar a volta no parque bicentenário em Vitacura. O correto para ir para o Patronato  é tomar a saída que vai para o aeroporto.

 

Esse vídeo possui duração de apenas 21 segundos vc não levará muito tempo para ver!

 

 

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Receita sanduíche peruano Triple

Olá pessoal,

 

Hoje vou ensinar pra vcs uma receita super prática, que vc poderá fazer em aniversários, happy hours, café da manhã, lanche da tarde e outros. Um sanduíche peruano chamado TRIPLE.

 

 

Gente, esse sanduíche é simplesmente maravilhoso!!! Vcs irão amar!!!

 

Além disso, essa receita é super fácil, qualquer um pode fazer.

 

Ingredientes:

 

– 1 + 1/2 pão de forma sem bordas

– 6 ovos cozidos

– 3-4 tomates cortados em rodelas bem fininhas

– 3-4 abacates (palta hass)

– maionese

– sal

– pimenta

– 1 limão

* aqui em Santiago eu compro “pan miga” da marca castano

 

Modo de fazer:

 

– Coloque os pães um ao lado do outro até fazer um quadrado

 

– passe uma camada de maionese

 

 

 

 

 

– coloque uma camada de tomate (acrescente sal sobre o tomate)

 

 

– coloque mais uma camada de pão de forma

 

– passe uma camada de maionese

 

 

– corte os ovos em rodelas bem fininhas e coloque uma camada sobre o pão

 

 

 

 

 

 

 

 

– coloque uma camada de pão

 

– passe uma camada de maionese

 

– corte o abacate bem fininho e coloque uma camada sobre o pão (acrescente sal, e caldo de limão em cima do abacate)

 

 

 

 

 

– coloque a última camada de pão de forma

 

 

– agora corte em quadrados e ordene para servir, está pronto!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Camino Juan Pablo Segundo dia outono chuva e neblina, video youtube

Olá amigos(as),

 

Todo mundo tem interesse em saber como é a autopista que liga Chicureo até La Dehesa (Santiago,Chile) quando o tempo não está bom.

 

E para vc ver como é o caminho em um dia de outono com chuva e neblina fiz um vídeo de 21 segundos pra vc ver.

 

 

 

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Como é dirigir em um dia nublado em Santiago, Chile, video youtube

Olá amigos(as),

 

Minha prima me falou um dia desses: Emiliana que bom viver em Santiago aí sempre tem sol….

 

Bom, para provar que aqui também temos dias nublados, fiz um vídeo de um dia nublado as 17:00h da tarde, em um dia de outono. Esse vídeo foi realizado entre Chicureo e Los Trapenses.

 

O vídeo possui 32 segundos e vc não perderá muito tempo em vê-lo!

 

 

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Plaza Italia até Chicureo Piedra Roja Santiago Chile video youtube

Olá amigos(as),

 

Minha amiga P.M. fez outro vídeo usando “time-lapse” para compartilhar com todos vcs! Dessa vez P.M. saiu da Plaza Italia até Chicureo, Piedra Roja. Minha amiga passou novamente pela autopista nororiente onde tem um pedágio.

 

O vídeo possui 22 segundos e vc não perderá muito tempo em vê-lo!

 

 

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Receita Causa de Camarão e Causa de Atum

Olá pessoal,

 

Hoje quero compartilhar com vcs uma receita de um prato peruano chamado Causa. Eu já postei uma receita chamada Causa Limeña (feita com frango), agora vou postar a receita de causa que pode ser de atum ou camarão.

 

Vou ensinar vc fazer causa de camarão e de atum nesse post.

 

Vejamos os ingredientes que vc necessitará:

 

  • batatas
  • 500gr de camarão extra grande (para causa de camarão) ou 2 latas de atum em água (para fazer causa de atum)
  • 4 abacates
  • sal
  •  uma cebola roxa
  • suco de quatro limões
  • aji amarillo
  • pimenta
  • salsinha (perejil) para enfeitar
  • salsa huancaína (vc pode comprar pronto esse molho, ou fazer)

 

observações sobre os ingredientes:

 

* a verdadeira causa é de batata amarelinha (mandioquinha salsa)

* aqui no chile não vende essa batata mas vc pode usar a inglesa mesmo

* aji amarillo = pimenta laranja que depois de preparada dá uma cor amarela aos alimentos

* para fazer esse prato vc deve tirar o picante da pimenta (coloque água para ferver em uma panela pequena, depois de ferver submerja a pimenta nessa água. Faça isso três vezes.)

 

 

Modo de fazer o prato peruano Causa:

 

– Colocar as batatas para cozinhar com casca

 

– Quando estiverem macias, tire a casca, e passe em um espremedor de batatas. Faça de imediato enquanto estiver quente (se vc deixar esfriar a batata ela fica duríssima e será super difícil vc exprimir).

 

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– Acrescentar nas batatas suco de limão, sal, pimenta a gosto, e o ají amarillo passado no liquidificador  e AMASSAR COM AS MAOS ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGENEA SEM GRUMOS

– Vc vai experimentando e tempere até ficar do jeito que vc gosta!!! Te aviso que usamos 4 colheres de aji amarillo e 5 do suco de limão

 

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– Se vc fará causa de camarão, limpe-o, e o tempere em um bowl com limão, sal, pimenta e metade de uma cebola roxa cortada em pluma.

 

– Se vc fará causa de atum, abra a lata coloque em um bowl, acrescente metade de uma cebola roxa cortada em quadradinhos, sal, pimenta e limão.

 

– Pegue a bandeja ou o prato onde vc servirá. Use um molde para fazer kuchen e unte-o com óleo. Coloque em cima desse prato para vc poder montar a causa

 

– Dentro desse molde coloque a massa de batata até formar uma camada fina e homogênea

 

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– Depois coloque uma camada de camarão se esta é a sua opção.

 

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– Caso vc tenha decidido fazer de atum, então coloque uma camada somente de atum.

 

Obs. Não misture atum com camarão em uma mesma causa ficará horrível

 

– Depois acrescente mais uma camada de batata

 

– o último recheio é o abacate (tempere com limão e sal)

 

 

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– por último vc acrescenta mais uma camada de batatas

 

– Eu particularmente na causa de camarão gosto de colocar a palta sobre o camarão, e fazer uma causa com apenas duas tampas de batatas.

 

– como decoração vc joga a “salsa huancaina” sobre a causa. Enfeite com um raminho de salsinha

 

Como nós fizemos  várias  causas esse dia. Fizemos coberta com salsa huancaina e enfeitada com ovo cozido.

 

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Pra ficar completo o post deixo com vcs a receita da Salsa huancaína:

Ingredientes:

– metade de um queijo (queijo fresco redondo)

– meio pacote de bolacha de soda

– uma lata de leche evaporada

– cebola roxa frita

– 1 colher de pasta de alho

– ají amarillo triturado

 

Modo de fazer:

 

Fritar a cebola em uma frigideira. Acrescentar o ají amarillo e uma colher de pasta de alho. (use a pasta caseira de alho é mais saborosa)

 

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos. Esta pronta a “salsa huancaína” e vc pode usá-la.

 

São receitas maravilhosas que não devem faltar no seu caderno de receitas.

 

Fiz essas duas receitas com minha grande amiga Carla Bonfim, da série “Cozinhando com as amigas”. As fotos ficaram lindas e vou usar duas porque gostei  e não quero escolher entre uma e outra.

 

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Emiliana

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Qual o melhor site web para buscar carros usados em Santiago/Chile para comprar

Olá amigos(as),

 

Hoje quero compartilhar com vcs qual o melhor site web para buscar carros usados em Santiago/Chile para comprar.

 

Resolvi escrever sobre isso porque muita gente me escreve perguntando onde procurar carro usado para comprar e creio que a página chamada Chileautos.cl é a melhor para pesquisar em internet. Nesse site estão praticamente todas as lojas de carro de Santiago e particulares.

 

Então fica aqui uma super dica para vcs!!!

 

Chileautos.cl

 

Não se esqueça de que antes de comprar um carro seria bom vc averiguar suas condições mecânicas antes, até mesmo se um amigo te estiver vendendo. Conheço uma pessoa que um “amigo pessoal” lhe vendeu um carro e o carro havia sido batido e não estava funcionando bem, mas a pessoa ocultou todas as falhas e os motivos das mesmas.

 

Então, o melhor que vc faz é levar em um mecânico de sua confiança, e também perguntar na concessionária se eles têm alguma informação sobre esse carro, se o carro fez alguma revisão técnica, se apresentou algum problema, coisas assim.

 

A mesma coisa na hora do pagamento. Averigue antes de pagar as condições legais do veículo, se possui multa, ou qualquer outro impedimento. Nunca pague sem antes ter o panorama claro.

 

Te convido a conhecer meu  canal no youtube chamado Emilianalife,  subi vários vídeos sobre Santiago/Chile que duram poucos segundos. Vc não perderá muito tempo em ver e conhecerá bastante sobre Santiago, aí vai um link com informações.

 

 

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Emiliana Sábio

 

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