Olá pessoal,
Muita gente me pergunta o que eu como durante a semana. O que eu cozinho em minha casa para minha família. E por isso eu resolvi fazer um post com algumas sugestões de cardápio para vcs.
Eu sempre respondo para minhas amigas que eu faço comida brasileira…. Mas como a maioria das pessoas não sabem o que os brasileiros comem, eu tenho que explicar o cardápio da semana….
Sempre faço algo básico como verduras, carboidrato e carne. Então, em toda refeição sempre vou oferecer essas três coisas de maneira variada.
Na minha opinião o carboidrato é super fácil de escolher ou faço arroz ou pasta (macarrão). Geralmente não faço arroz todos os dias. E faço arroz branco na hora do almoço e a noite faço com castanhas.
Todas as vezes que faço arroz cozinho também feijão.
Feijão eu cozinho um pacote de 1kg e depois congelo em 4 tuppeware.
Eu também já deixo picado e congelado cebola, alho, pimentão em quadradinhos pequenos, salsinha, cebolinha, alho poró e coentro.
Todo dia eu faço as seguintes verduras: alface, cenoura, tomate, brócolis. Posso variar as verduras e geralmente faço couve flor, rabanete, abobrinha italiana, abóbora, champignon, pepino, rúcula, espinafre.
Para cada dia da semana eu faço um tipo de carne que pode ser: frango (coxa ou peito) ou peito de peru, vaca (moída, bife, cordeiro), porco (filet e costelinha), peixe (salmão, tilapia).
Eu gosto de fazer carne no forno, e então sempre coloco legumes para assar junto. Eu acho que fica uma delícia. Mas para isso tenho que colocar a carne no forno as 17:00h se quero comer as 18:30/19:00h.
Para fritar eu uso a máquina multifry da marca delonghi. Para ler sobre a maquina clique aqui
Na multifry eu faço peixe, costelinha de cordeiro, batata, nuggets, carne e kibe.
O que os meus filhos mais gostam: lasanha, strogonoff, arroz chalfan, carne com cebola queimada, croquete.
O meu marido ama chuleta de cordeiro, kibe e bife a milanesa.
Bom então vou armar um cardápio de sugestão para vcs:
- segunda-feira:
almoço: arroz, bife, tomate, brócolis, ovo de codorna, cenoura, alface, rúcula
jantar: arroz, filet ao molho madeira, tomate,alface,
terça-feira:
almoço: frango assado, pasta, alface, tomate
jantar: peito de peru, brocolis, ovo de codorna, batata, abóbora, cenoura e abobrinha assada
quarta-feira:
almoço: carne de porco arroz salada (brocolis, tomate, palmito, abacate, ovo de codorna, azeitona, alface)
jantar: costelinha pasta salada (ovo de codorna, batata, brocolis)
quinta feira:
almoço: carne moída, pasta
jantar: pasta molho vermelho, tomate, alface, brocolis, carne, lingüiça, omelete
sexta-feira:
almoço: peixe, salada, arroz
jantar: lasanha
sábado:
almoço: strogonoff, arroz, batata palha, milho, brocolis, tomate, cenoura
jantar: panqueca
domingo:
almoço: kibe, arroz, feijão, brocolis, azeitona, abacate, tomate, cenoura
ou nuggets
jantar: macarrão com frango, salada (rúcula e tomate)
Essas são algumas sugestões de cardápio para vc criar durante a semana.
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Saludos,
Emiliana
