Month: November 2015

Frango empanado – receita italiana – la ricetta della nonna

Emiliana Sabio Leave a comment

A família do meu marido é italiana. E para os italianos tradição é muito importante! E quando se trata de cozinhar tradição é tudo! Aprender a cozinhar e fazer a comida que a “ nonna” faz ultrapassa a tradição… é uma paixão!

 

503 familia valente niver junior

 

Minha sogra aprendeu a cozinhar com a mãe dela, e a mãe dela aprendeu a cozinhar com a mãe, e assim por conseguinte. A mãe italiana sempre ensina os segredos da cozinha, e como fazer exatamente como um italiano gosta!

 

Ambos lados da  família do meu marido Valente e Bertulli são italianos. Os Valentes são de uma cidade italiana bem pequena chamada Cessaniti. Aqui vai algumas fotos da família do meu marido na cidade de Cessaniti na Itália, e foto de sua tataravó chamada Rosário.

 

500 cessaniti placas

 

501 fotos ruas cessaniti

 

 

 

503 vo rosario

 

Por isso, hoje quero compartilhar com vcs como fazer frango empanado! Vou compartilhar essa receita porque afinal o frango empanado já faz parte da culinária brasileira.

 

Ingredientes:

 

  • uma bandeja de frango (aqui na Austrália vc pode comprar tenderloins ou breast schintel)

470 australian chicken tenderloins

 

 

480 breast schnitzel

 

 

  • salsinha picadinha
  • farinha de trigo (vc vai usar mais ou menos uma xícara)
  • farinha de pão (aqui na Austrália eu passo a farinha de pão na peneira antes de usar) (vc vai usar mais ou menos três xícaras)
  • 2 ovos
  • sal e pimenta
  • alho

 

 

Como fazer:

 

  • abrir a bandeja de frango e se não veio cortado em pequenos pedaços, cortar o frango.
  • Bater o frango com o martelo
  • Temperar o frango com sal, alho, e pimenta

 

470 frango temperado

 

 

 

  • colocar a farinha de trigo em um recipiente plano, colocar a farinha de pão em um recipiente plano.
  • colocar o ovo em um bowl, acrescentar a salsinha cortada em pedacinhos e bater até ficar homogêneo.

 

471 frango farinha ovo

 

  • passar o frango primeiramente na farinha de trigo, ambos lados, balança o frango para tirar o excesso

 

472 frango farinha trigo

 

 

  • passar o frango no ovo, ambos lados

 

472 frango ovo

 

 

  • passar o frango na farinha de pão, ambos lados

 

473 frango farinha pao

 

 

  • reservar o frango.

 

474 frango bandeja empanado

 

  • Repetir isso em todos os pedaços de frango, ate que todos estejam enfarinhados

 

475 frango brocoli bandeja

 

  • Colocar um pouco de óleo em uma frigideira, e fritar os pedaços de frango.

 

476 frango frigideira

 

 

477 frango frito

 

  • Tirar da frigideira e colocar para secar em um papel toalha, geralmente colocamos na posição 90 graus

 

Vc pode servir com arroz, verduras cozidas, ou fazer a parmegiana. Aqui na Austrália é muito comum fazer sanduíche com o frango empanado. Use a criatividade!

 

478 frango empanado pronto

 

Grande beijo!

Emiliana

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Como é viver em Nanaimo,Vancouver,Canadá

Emiliana Sabio Leave a comment

Olá pessoal,

 

Hoje vou compartilhar com vocês uma entrevista exclusiva com Leo e Simone, meus amigos de longa data, aqui eles nos contarão um pouco sobre como é viver em Nanaimo/Vancouver/ Canadá. A entrevista é curta porque seria impossível dar muitas informações em apenas um post…. Mas o Leo e a Simone possuem um blog ( “ O Canadá me quer”) onde eles compartilham em detalhes as várias experiências de vida em Nanaimo, Canadá.

 

O texto é muito valioso, algumas informações que só quem vive pode narrar! Uma entrevista imperdível que vc irá amar.

 

 

491 cadeirinha vancouver

 

 

Olá Leo e Simone, muito obrigado por participar da entrevista e por compartilhar suas experiências com todos nossos leitores.

 

  • Qual o meio de transporte que vocês mais usam em Nanaimo?

Carro

 

  • É fácil alugar ou comprar um carro?

 

Sim! É fácil e barato alugar.

 

Comprar a vista é fácil, já financiado depende de histórico de crédito.

 

 

  • Existem restaurantes brasileiros em Nanaimo ou Vancouver?

 

Em Vancouver existe churrascaria e restaurante, em Nanaimo não

 

 

  • Qual comida Canadense você mais gosta de comer?

 

O Canadá não tem comidas típicas, talvez o Putine seja a comida Canadense mais típica que é batata frita com um molho (gravy) em cima e queijo, no mais eu diria comida North Americana e não temos favorita.

 

  • É fácil conseguir arrumar emprego em Nanaimo?

 

Depende da sua área de atuação, economia, fluência na língua, experiência, referência, e outras coisas. Mais fácil que o Brasil com certeza, mas a primeira coisa que você precisa é de ser Imigrante ou ter visto de trabalho, se não, nada feito. Empregos não qualificados é fácil de conseguir como por exemplo lanchonetes e lojas de shopping

 

 

  • Os brasileiros são bem recebidos em Nanaimo? Como é o tratamento ao estrangeiro?

 

O Canadá é um pais multicultural, as pessoas estão acostumadas a lidar com gente do mundo inteiro, o Canadense é famoso por ser extremamente educado.

 

 

  • Como é o clima em Nanaimo?

 

Nanaimo fica na Costa oeste do Canadá, nessa região o clima é ameno, não fica muito quente mas também não fica muito frio, vai de 30 C no verão a -5C no inverno em média. No inverno chove muito, neva pouco.

 

  • Qual estação do ano você mais gosta em Nanaimo?

 

Todas as estações são bem definidas, e cada uma tem seu charme, gostamos de todas. É como viver em 4 lugares diferentes por ano.

 

 

  • A roupa de frio brasileira suporta o frio de Nanaimo? É caro comprar roupa em NAnaimo?

 

Não. Não é caro se vc ganha em dólar, e claro existem diferentes marcas e preços.

 

 

  • Você pode listar 3 lugares imperdíveis para passear em Nanaimo/Canadá?

 

Nanaimo fica na ilha de Vancouver, onde tem várias atrações, os passeios dependem da estação do ano também. Downtwon Nanaimo é linda, existem vários parques perto de Nanaimo: Cathedral Grove, Parksville, Tofino. Mas tudo depende da época do ano.

 

http://www.dnbia.ca/

 

 

http://www.cathedralgrove.eu/text/01-Cathedral-Grove-1.htm

 

 

http://www.env.gov.bc.ca/bcparks/explore/parkpgs/rathtrevor/

 

 

http://www.tofino-bc.com/

 

 

  • É verdade que o sistema de saúde é gratuito? Você tem que pagar alguma coisa para ser atendido em algum hospital? Você pode ir a qualquer hospital, ou existe alguma restrição?

 

A gratuidade do sistema depende da província. Em British Columbia pagamos uma taxa de mais ou menos $150 pra família toda, você pode ir pra qualquer hospital, ou walk in clinic. Você precisa de um médico de família que é quem vai cuidar da sua saúde e indicar um especialista se ele achar necessário. Não cobre odontologia

 

 

  • Como são as escolas públicas? É fácil encontrar vaga para quem está se mudando com filhos?

 

As escolas são boas, o seu filho vai pra escola da área que você mora, você não escolhe a escola. Se sobrar vaga você pode colocar o seu filho fora da área.

 

 

  • Como é a adaptação de um brasileiro em Nanaimo/Canadá?

 

Conheci pessoas que se adaptaram rápido, e pessoas que não se adaptam e voltam para o Brasil, a questão da adaptação é muito pessoal. O Canadá tem um sistema pra acolher os imigrantes LEGAIS, e ajudar na transição, mas acredito que fatores pessoais e história de vida é o que determina se vai ser fácil ou não.

 

 

  • Qual a sua opinião pessoal sobre a cidade de Nanaimo?

 

Amamos Nanaimo! É uma cidade pequena, com todos os recursos que você precisar, excelente pra criar crianças.

 

 

  • Como é a vida social para quem é casado em Nanaimo/Canadá? ( quando digo vida social pergunto sobre amigos, se vcs saem a noite com outros casais, recebem pessoas em casa, vão em festas, aniversários, casamentos?) Vcs tem mais amigos estrangeiros ou canadenses?

 

Não saímos muito, gostamos de passar o fim de semana em família e descansar. Sempre que possível encontramos com amigos, temos amigos Brasileiros e Canadenses.

Não temos atualizado mas o Nosso blog fala bastante da adaptação, experiência com sistema de saúde e outras coisas:

http://www.ocanadamequer.blogspot.ca/

 

Para quem quiser ler mais sobre como é viver em Canadá visite o blog do Leo e da Simone “ O Canadá me quer” . Eu li vários posts e achei muito legal os posts sobre o nascimento da filhinha deles, a consulta médica no oftalmologista e vários outros.

 

Muito obrigado Leo e Simone pela entrevista!!! Obrigado por dedicar seu precioso tempo para esclarecer dúvidas de vários leitores.

 

 

493 ponte vancouver

 

Pessoal  eu separei alguns links para quem deseja ler mais sobre o Canadá como trabalho, escolas, supermercados, imobiliárias, shoppings, restaurantes e outros:

 

 

  • Links sobre escolas:

 

http://caps-i.ca/wp-content/uploads/2011/12/CAPS-I-EduGuide_Web2.pdf

http://britishcolumbia.compareschoolrankings.org/elementary/SchoolsByRankLocationName.aspx

 

  • Link informações úteis imigrantes:

 

http://www.canadavisa.com/canada-immigration-discussion-board/schooling-your-child-in-canada-–-must-know-to-parents-t49799.0.html

 

http://settlement.org/ontario/housing/rent-a-home/

 

 

492 cidade vancouver sinaleiro

 

 

  • Link informações imobiliárias:

 

https://www.rentjungle.com/vancouver-bc-apartments-and-houses-for-rent/

 

http://www.vancouverrentalproperties.com

 

 

  • Link informações supermercados:

 

http://www.marketplaceiga.com

 

http://www.realcanadiansuperstore.ca/en_CA.html

 

http://www.safeway.ca

 

http://www.costco.ca

 

http://www.nofrills.ca/en_CA.html

 

http://www.walmart.ca/en/grocery

 

http://www.tnt-supermarket.com/en/

 

 

  • Shopping Nanaimo “ Nanaimo é conhecida como o paraíso das compras, a Meca”:

 

http://www.woodgrovecentre.com

 

http://www.nanaimonorth.com

 

http://www.countryclubcentre.com

 

 

 

495 market vancouver

 

 

  • Shopping Vancouver:

 

http://www.aberdeencentre.com/en/index.php

 

http://vancouver-chinatown.com

 

http://www.holtrenfrew.com

 

http://www.southgranville.org

 

http://granvilleisland.com

 

http://www.gastown.org/directory/shops-a-services

 

https://www.oakridgecentre.com

 

https://www.cfshops.com/pacific-centre.html

 

http://www.shopparkroyal.com

 

http://metropolisatmetrotown.com

 

  • Onde comprar produtos brasileiros em Vancouver:

 

http://unionmarket.ca

 

http://www.fortunabakery.com

 

https://www.facebook.com/pages/Latin-MarketVancouver/235431759885922

 

https://www.facebook.com/panaderialatinabakery?sk=wall

 

http://www.grammadees.com

 

http://www.otimo.ca

 

 

  • Restaurantes brasileiros:

 

http://riobraziliansteakhouse.ca

 

http://www.boteco.ca

 

https://www.facebook.com/BotecoBrasil

 

https://www.facebook.com/BrazilianMeal?ref=ts&fref=ts

 

https://www.facebook.com/braziliancuisinevancouver/timeline

 

 

490 trem vancouver

 

As fotos desse post foram tiradas por  meu sogro Eduardo Valente Junior em Vancouver. Para ver mais fotos clique aqui:

http://ricardobertulli.wix.com/valentes-na-america#!valentes-na-amrica-do-norte/ci63

 

Espero que as informações sejam úteis!!

 

Xoxoxox

 

Emiliana

 

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Torta de Maçã com Creme Custard – receita australiana – apple custard tea cake

Emiliana Sabio Leave a comment

Olá amigas(os),

 

Estou aqui na Austrália já faz quase onze meses, e como minhas poucas conhecidas australianas não cozinham, e por conseqüente não podem me dar receita australiana, resolvi aprender com as revistas!!!

 

As mulheres australianas famosas são as melhores para ensinar a cozinhar!!! Ahahahah!

 

Quando vi a foto desse bolo na revista me deu água na boca, com certeza vc irá amar essa receita!

 

Esse bolo leva um ingrediente super comum aqui na Austrália que se chama Custard.

 

Custard significa em português creme (flan) e é feito de leite, ovos e açúcar.

 

Pesquisando na internet custard é um creme tradicional da culinária inglesa. Mas os franceses e italianos dizem que inventaram primeiro. De todas maneiras, custard é algo tradicional na culinária inglesa e as colônias britânicas agregaram esse creme em sua cultura.

 

E Austrália não é diferente! Aqui custard também é bastante popular.

 

Por isso escolhi esse bolo, pra aprender algo bem tradicional que vc terá certeza em dizer que é 100% australiano!

 

Esse bolo se chama Apple custard tea cake, que em português seria torta de maçã com creme custard (bolo para comer na hora do chá).

 

487 bolo pronto prato vidro

 

Vc precisará de uma forma redonda de 22cm. O importante é que seja funda, porque vc quando fizer o bolo vc não tem idéia do tanto que irá crescer.

 

Quando eu fiz eu pensei: tanta trabalheira pra fazer um bolinho pequeninho como esse. Mas depois de meia hora no forno já estava enorme, me surpreendeu. Eu demorei uma hora para fazer o bolo e mais ou menos 1 hora no forno. Então se prepare para gastar umas duas horas.

 

Fiz esse bolo duas vezes….. Porque da primeira vez não segui a receita a risca e não ficou bom. Então, da segunda vez com a ajuda do meu marido o bolo saiu perfeito!!!

 

Ingredientes:

 

Para as medidas eu comprei um jogo de cup, que vem com todas as medidas(1 cup, ½ cup, ¼ cup e 1/3 cup), e um jogo de colheres com as medidas(1 tablespoon, ½ table spoon, 1 teaspoon, ½ teaspoon), porque assim não tem erro. De todas as maneiras se vc não tiver as medidas, coloquei as gramas.

 

480 ingredientes bolo maca

 

  • 200 gramas de manteiga sem sal, (em temperatura ambiente, tire da geladeira bem antes de começar, porque a manteiga tem que estar bem mole)

 

  • ½ cup de açúcar refinado (110 gramas) (aqui na Austrália se chama caster sugar)

 

  • 2 ovos

 

  • 1 + ¼ cups farinha de trigo com fermento ( 185 gramas)(self raising flour) * peneirada

 

  • ¼ cup custard em pó (40 gramas) (custard powder) * peneirada

 

  • 2 maçãs verdes  grandes (tire a pele, tire as sementes, corte em quatro e depois corte em fatias bem fininhas)

 

  • 20gramas de manteiga derretida

 

  • 2 colheres de chá de açúcar refinado (caster sugar)

 

  • ½ de colher de chá de canela moída

 

Para fazer a custard vc necessitará dos seguintes ingredientes:

 

  • 2 colheres de sopa de custard em pó (custard powder)

 

  • ¼ cup (55gramas) açúcar refinado (caster sugar)

 

  • 1 cup (250ml) de leite

 

  • 20 gramas de manteiga

 

  • 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha

 

 

 

Modo de fazer:

 

Preparando a custard:

 

  • em uma panela pequena coloque 2 colheres de sopa de custard em pó e ¼ cup de açúcar refinado.
  • Ligue o fogo e deixe em fogo médio ou baixo. Acrescente 250 ml de leite aos poucos, e vá mexendo.
  • Quando ferver vai engrossar e daí vc pode desligar
  • Depois que o fogo estiver desligado acrescente 20 gramas de manteiga e 1 colher de chá de essência de baunilha, misture até ficar um creme homogêneo
  • Transfira para um outro recipiente e cubra com filme plástico

 

481 massa custard bolo maca

 

 

Pré- aqueça o forno a 170 graus, unte a forma com manteiga, e cubra com um papel manteiga a forma. Obs. Não deixe o papel muito grande, corte para ficar do tamanho da forma, porque se não ele vai pegar fogo e fazer a maior fumaça no forno!

 

 

Preparando a massa do bolo:

 

  • em um recipiente bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro, use a batedeira elétrica
  • acrescente os ovos, um de cada vez
  • acrescente a farinha de trigo e a custard em pó (já peneirados) e bata até ficar uma mistura homogênea

 

482 massa bolo de maca

 

 

Já deixe as Maçãs fatiadas

 

Montando o bolo:

 

Esse bolo possui três camadas:

 

  • coloque a metade da massa do bolo como primeira camada.

 

483 forma primeira massa bolo

 

 

  • Coloque toda a massa da custard como segunda camada no bolo. (antes de colocar a custard, bata ela com o whisk(ou fouet ou batedor de arame)
  • Coloque a outra metade da massa do bolo como terceira camada.

 

484 bolo maca forma primeiro recheio

 

 

  • distribua as maçãs no topo, passe com um pincel a manteiga derretida sobre as maçãs, e polvilhe em cima açúcar refinado e canela

 

 

485 emiliana bolo maca

 

Coloque o bolo no forno. Mantenha a mesma temperatura 170 graus e deixe por uma hora.

 

 

485 bolo pronto para colocar no forno

 

 

Antes de tirar vc pode enfiar um palito no bolo para ver se está pronto, mesmo se sair massa no palito não tem problema, tire o bolo! Não deixe o bolo mais de uma hora no forno.

 

Como a custard é gelatinosa depois que vc tira do forno a custard esfria e chega na consistência que deve.Deixe esfriar na forma.

 

486 bolo maca assado

 

 

Depois coloque em um prato bonito!

 

487 bolo maca foto perto prato vidro

 

 

Tenho certeza que vc irá amar!!! Uma receita que me surpreendeu!

 

488 bolo maca pertinho

 

 

Espero que vcs estejam gostando das receitas australianas! Se vc gostou deixe seu recado!

 

Xoxoxox

 

Emiliana

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Receita frango empanado moda australiana – Chicken and almond schnitzel

Emiliana Sabio Leave a comment

Olá amigas(os),

 

Uma receita super popular aqui na Austrália é o frango empanado, que aqui eles chamam de chicken schnitzel.

 

E hoje quero compartilhar com vcs uma receita 100% australiana para fazer frango empanado com farinha de amêndoa! Chicken and almond schnitzel! Vcs irão amar, é simplesmente uma explosão de sabor!

 

  • Ingredientes:

 

  • 1 bandeja de frango (tenderloins ou breast schnitel, eu particularmente prefiro tenderloins)

 

480 breast schnitzel

 

 

 

470 australian chicken tenderloins

 

  • 200gramas (duas xícaras) de farinha de amêndoa (almond)
  • 200 (1 xícara) gramas de maizena (corn flour)
  • 50gramas (1/3 xícara) de queijo parmesão ralado
  • salsinha picadinha
  • raspas de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 2 ovos
  • alho

 

  • Como fazer:

 

  • abrir a bandeja de frango e se não veio cortado em pequenos pedaços, cortar o frango.
  • Temperar o frango com sal, alho, e pimenta (opcional, porque a maizena é temperada com sal, eu particularmente prefiro temperar o frango e colocar menos sal na maizena)

 

476 frango e ingredientes

 

  • colocar a maizena em um recipiente plano, acrescentar sal e pimenta a gosto
  • colocar a farinha de amêndoa em um recipiente plano, acrescentar queijo parmesão, salsinha, raspas de limão.
  • colocar o ovo em um bowl, e bater até ficar homogêneo.
  • passar o frango primeiramente na maizena, ambos lados, tirar o excesso

 

471 frango maizena

 

  • passar o frango no ovo, ambos lados

 

472 frango maizena ovo

 

  • passar o frango na farinha de amêndoa, ambos lados

 

473 frango farinha amendoa

 

  • reservar o frango.

 

  • Repetir isso em todos os pedaços de frango, até que todos estejam enfarinhados

 

  • Colocar um pouco de óleo em uma frigideira, e fritar os pedaços de frango.

 

  • Tirar da frigideira e colocar para secar em um papel toalha

 

474 frango empanado amendoa frito

 

Vc pode servir com verduras cozidas (cenoura, vagem, aspargo) e purê de batatas. Aqui na Austrália é muito comum fazer sanduíche com o frango empanado. Use a criatividade!

 

Grande beijo!

Emiliana

 

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Preços de imóveis no Chile

Emiliana Sabio 2 Comments

Já escrevi vários posts explicando os preços de imóveis no Chile, mas muita gente ainda tem dúvida sobre os preços de imóveis no Chile. Então, hoje tentarei explicar novamente, passo a passo, e espero esclarecer todas as dúvidas.

 

Farei uma demonstração de um preço de um apartamento encontrado no site  portal inmobiliario:

 

http://www.portalinmobiliario.com

 

thumb_IMG_6731_1024

 

 

Nesse site geralmente os preços dos imóveis estão em UF. UF significa Unidade de Fomento. Essa moeda se reajusta pela inflação, e por isso os preços são em UF para que sejam reajustados automaticamente.

 

thumb_IMG_6729_1024

 

 

Veja foto abaixo de pesquisa no portal inmobiliario:

 

thumb_IMG_6732_1024

 

 

Um apartamento em Providencia está anunciado por UF 4.169,00

 

  • Quanto custa uma UF?

 

Para saber o valor da UF clique nesse link do Banco do Chile:

 

http://www.bancochile.cl/cgi-bin/cgi_uf?year=0000&month=00&pagina=inversiones/mon_tasa/cgi_uf

 

thumb_IMG_6733_1024

 

Hoje dia 24/11/2015 o valor de uma UF seria 25.577,98 pesos chilenos.

Vamos levar em consideração o valor do imóvel da foto acima UF 4.169,00.

4.169 x 25.577,98 = 106.634.599

 

Ou seja o valor do imóvel em peso chileno seria 106.634.599 (cento e seis milhões, seiscentos e trinta e quatro mil e quinhentos e noventa e nove pesos chilenos).

 

 

  • Como converter peso chileno em REAL?

 

Uma maneira rápida e prática para converter peso chileno em real é só vc entrar na página do google e escrever assim:

 

106634599 clp en brl

 

https://www.google.com.au/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=106634599%20clp%20in%20brl

 

 

 

Hoje esse valor seria aproximadamente (564.372,74) quinhentos e sessenta e quatro mil, trezentos e setenta e dois reais e setenta e quatro centavos).

 

 

No Chile vc encontrará imóveis desde 1.000 UF até 20.000 UF ou mais, tudo dependerá do bairro que vc busca imóvel.

 

Espero que tenha esclarecido os preços de imóveis no Chile.

 

Se vc quiser mais informação sobre como é viver em Santiago/Chile é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2013/11/como-e-viver-em-santiago-chile/

 

Se vc possui outra maneira de converter UF deixe seu recado!

 

Se vc quiser uma corretora que fala português e que com certeza vai entender o que vc está buscando eu super indico minha amiga Lara Pereira. Para entrar em contato com Lara envie email para lara.pereira@remax-group.cl, ou através do celular + 56 9 9539 7314

 

Se de alguma maneira o post foi útil pra vc e seus projetos, vc poderá agradecer fazendo coisas bem simples:

 

  • curtir minha pagina oficial no facebook

 

  • compartilhar uma das fotos em pinterest

 

  • seguir-me em pinterest

 

  • inscrever-se para receber atualizações por email através do ícone ” subscribe” no blog

 

Saludos!

Emiliana

 

 

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Restaurantes Brasileiros em Perth/WA

Emiliana Sabio Leave a comment

Olá pessoal,

 

Para quem está em Perth/WA vivendo ou passeando e está com saudades do Brasil e quer comer uma comidinha brasileira….. Esse post é pra vc!

 

Aqui vai uma lista de restaurantes brasileiros para vc matar saudades do Brasil!

 

  • Lapa Brazilian BBQ

 

http://www.lapa.net.au

 

 

  • Comida do Sul Brazilian food

 

http://www.comidadosul.com.au

 

 

  • Zambelli’s Pizza

 

http://www.zambellispizza.com.au

 

 

  • Trattoria Galetto Pasta and Pizza 

 

https://www.facebook.com/www.galetto.com.au/

 

 

  • Guerilla Foods – Brazilian food truck

 

https://www.facebook.com/GuerillaFoods/

 

460 AH QUE SAUDADE DO BRASIL

 

As fotos são de minha autoria e foram tiradas em Woodman Point – John Graham Recreation Reserve.

 

Para saber onde comprar produtos brasileiros em Perth/WA clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/05/qual-supermercado-vende-produtos-brasileiros-em-perthwa-carlton-fresh-supermarket/

 

Xoxoxo

 

Emiliana

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Dicas de festa 7 – Como preparar um café da manhã para 100 pessoas?

Emiliana Sabio 4 Comments

Olá pessoal,

 

Hoje vou responder a quatro perguntas de várias amigas leitoras: Lista de café da manhã para 100 pessoas? Como preparar um café da manhã para 100 pessoas? Qual a quantidade de comida eu devo comprar para um café da manhã colonial? Sugestão de cardápio para café da manhã para 100 pessoas?

 

Tudo dependerá do tempo de duração do café da manhã, e se haverá um rodízio de pessoas ou não. De todas as maneiras as ideias de hoje são generalizadas, e vc poderá adequar de acordo com o seu evento.

 

 

450 mesa cafe da manha

 

 

452 mesa cafe da manha paes

 

 

Opções de comida para o café da manhã (sugestão cardápio):

 

  • pão sírio com patê: Pode-se fazer Patê de frango ou de azeitona para ser servido com o pão sírio pequeno (tem muita saída, as pessoas gostam muito)

 

Sugestão de quantidade de pão sírio com patê: Meio quilo de patê, pois rende bastante. 100 pães sírios. Se a maioria dos convidados for pessoas jovens faça 130.

 

  • pão de queijo (use receita com queijo parmesão) – pão de queijo agrada todo mundo e é gluten free.

 

Sugestão de quantidade de pão de queijo: 100 unidades. Se a maioria dos convidados for pessoas jovens faça 130.

 

  • bolos, vc pode fazer bolo  de fubá, milho ou  mandioca (bolo de mandioca deve ficar refrigerado) o que for mais fácil para vc, ou vc pode comprar pronto. Se a maioria dos convidados são pessoas jovens faça bolo de chocolate.

 

Quantidade de bolos: 5 bolos  que te renderão  40 pedaços, isso dará 2 pedaços de bolo para cada convidado.

 

  • Croissant

 

Quantidade de croissant: 1 para cada pessoa, totalizando  100. Se a maioria for jovens acrescente mais 30, totalizando 130.

 

  • sanduíche de pãozinho de batata ( temperar o pernil, assar, cortar em pedaços)e colocar uma folhinha de alface

 

quantidade de sanduíche de pão de batata: 1 para cada pessoa, totalizando  100. Se a maioria for jovens acrescente mais 30, totalizando 130.

 

* outra opção de sanduíche ( pão  de metro com gergelim) e o recheio pode ser com frango, o filé de frango desfiado, não é patê, é o frango desfiado ou cortado) pode-se colocar alface, maionese a gosto.

 

* uma outra opção que tem muita saída é o bolinho de queijo quentinho

 

* os sandwiches das fotos desse post são de presunto e mussarela, e também de ovo com maionese e salsinha.

 

453 mesa cafe da manha pao de batata

 

453 sanduiches mesa cafe da manha

 

Quanto a quantidade?

 

Vc calcula uns  4 lanches salgado para cada pessoa, que seria 1 pão sírio, 1 pão de queijo, 1 pão de batata, 1 croissant para cada um. No total vc teria que fazer 100 pão sirio, 100 pão de queijo, 100 pão de batata, 100 croissant. Totalizando 400 lanches.

 

Não é necessario vc colocar toda a comida de uma só vez na mesa. A medida que as pessoas forem servindo vc vai repondo.

 

Se a maioria for jovens vc pode fazer 130 lanches de cada sanduíche sugerido.

 

200 pedaços de bolo, uma média de 5 bolos. Não precisa mudar a quantidade de bolo quando são jovens, só o sanduíche.

 

Sirva o bolo já cortado, ou seja, em fatias.

 

456 bolo cortado pedacos cafe da manha

 

 

455 bolo cortado pratinhos mesa cafe manha

 

 

Vc pode oferecer: café, chá, suco , leite; Calcula  500 ml por pessoa.

 

Aí  vc faz o cálculo do que vai oferecer. O que vai oferecer de líquido e divide pela quantidade de pessoas.  Por ex. se for  suco + café+ leite = total   50 litros  Eu faria menos café, menos leite e mais suco.

 

Se for jovens vc faz mais leite, porque jovem gosta de chocolate quente.

 

Vc não vai gastar mais de 500 gramas de café. Pode-se fazer o café uma garrafa, assim que terminar passa outro café.

 

Esse é o calculo para 100 pessoas.

 

Se vc está no exterior, eu particularmente acrescentaria bolachas, porque estrangeiro ama comer bolacha e tomar chá.

 

Se vc vive no Chile, Austrália, México, Peru, EUA eu escolheria algum sanduíche com abacate (palta hass)

 

Se os convidados são atletas, ou que curtem uma vida mais sana, eu trocaria um sanduíche por  yogurth e cereal.

 

Bom, a celebrar!!!

 

Recentemente abri uma loja online onde vendo produtos feito a mão! Espero sua visita em Emiliana.store

 

 

Se esse post foi útil para alguns de seus projetos, existem várias maneiras de vc agradecer pelo post:

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Saludos

beijos

Emiliana

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Guia completo para expatriados brasileiros viverem em Santiago – Chile

Emiliana Sabio 2 Comments

Olá pessoal,

 

Depois de publicar mais de 200 posts sobre Santiago resolvi escrever um guia completo para expatriados brasileiros. Tudo o que vc precisa saber para viver em Santiago nos primeiros seis meses.

 

403 VISA SANTIAGO

 

 

Para quem deseja informações sobre como tirar Visa chileno é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/03/como-tirar-v-i-s-a-chileno/

 

 

417 TRABALHO SANTIAGO

 

 

Se vc quer procurar um emprego para trabalhar aqui em Santiago e necessita algumas dicas é só clicar nesse post:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/05/dicas-de-como-encontrar-trabalho-no-chile/

 

Sem Rut é muito difícil vc conseguir trabalho. Corre atrás do seu visto!

 

413 SAUDE SANTIAGO

 

 

Se vc quiser informações sobre o sistema de saúde chileno é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/01/como-e-viver-em-santiago-sistema-saude/

 

Tenho uma amiga que trabalha na Cruz Blanca, e que me passou o seu email para publicar nesse post, porque ela disse que pode atender a todos que desejam fazer um plano e dar as explicações necessárias sobre Isapre. Inclusive ela me disse que é possível fazer o plano sem vc ter RUT. Para quem deseja maiores informações aí vai o email:

 

ximena.fernandez@cruzblanca.cl

 

 

421 hospital santiago

 

Se vc estiver em Santiago e precisar ir ao médico eu te indico três hospitais que são excelentes. Os melhores de Santiago: Clínica San Carlos de Apoquindo, Clínica Las Condes e Clínica Alemana.

 

Para conhecer um pouco mais sobre esses hospitais é só clicar aqui:

 

http://www.clinicaucsancarlos.cl/

 

http://www.clinicalascondes.cl/

 

http://portal.alemana.cl/wps/wcm/connect/internet/home

 

 

412 PREVIDENCIA

 

Se vc quiser conhecer um pouco mais sobre o sistema previdenciário chileno é só clicar aqui para ler post:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/02/como-e-viver-em-chile-previdencia-afp/

 

 

404 REAL UF PESO CHILENO

 

 

Se vc não está conseguindo fazer conversão para o real, é só clicar nesse post onde eu explico o que é UF e peso chileno e como se faz conversão:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/01/como-e-viver-em-santiago-uf-e-peso-chileno/

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/01/como-converter-uf-em-peso-chilen

 

 

411 ALUGAR COMPRAR

 

Se vc quiser fazer uma pesquisa de preço ou encontrar um imóvel para morar é só acessar

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2017/07/melhores-web-site-para-buscar-apartamento-e-casas-para-alugar-em-santiago-chile/

 

 

Escrevi dois post com várias dicas de imobiliárias e construtoras. Muitas pessoas me enviam email perguntando sobre as imobiliárias pedindo dicas. Nesses dois post tem informações sobre imobiliárias. Se vc quiser entrar em contato com algum corretor vc pode enviar um email para a imobiliária ou então chamar por telefone. Vou ser muita sincera com vcs… Os corretores só ajudarão se vc estiver procurando um imóvel para alugar agora. Se vc disser que está buscando para daqui a um mês, dois, três ou seis meses, ninguém te atenderá. Porque aqui em Santiago os imóveis se alugam rapidamente. Uma casa ou apartamento que está anunciada hoje, pode ser que amanhã já esteja alugada ou vendida. Por isso eles não querem perder tempo com clientes hipotéticos, porque existe uma alta demanda. Essa é uma realidade dura para quem é brasileiro…. Porque geralmente brasileiro gosta de fazer pesquisa antes, e nesse meio tempo vc pode ficar sem o imóvel que vc havia gostado. Se vc quiser ler os post é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/04/como-e-viver-em-santiago-dicas-de-imobiliarias/

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/01/como-e-viver-em-santiago-comprar-e-alugar-imovel/

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/02/comprar-uma-casa-no-chile-e-um-bom-negocio/

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/02/casas-a-venda-em-chile/

 

De todas maneiras em minha opinião o melhor site para buscar imóveis é o portal inmobiliário.

 

 

422 educacao

 

 

Para ler informação sobre o sistema de educação chileno (SIMCE/PSU) é só clicar aqui nesse post:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/06/como-e-viver-em-santiago-educacao-escolar/

 

 

Para saber como ingressar em uma universidade chilena clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/05/como-ingressar-em-uma-universidade-chilena/

 

 

412 CARRO SANTIAGO

 

 

Eu sei que um dos primeiros passos ao chegar aqui é comprar um carro, porque andar de carro alugado ou taxi é literalmente ¨um saco¨…. Então, geralmente a primeira coisa que necessitamos ao chegar aqui é de um carro…. se vc quiser saber mais sobre como escolher um carro em chile é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2013/07/escolhendo-um-carro-em-chile/

 

Se vc quiser saber como tirar sua carteira de motorista é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/02/como-e-viver-em-chile-carteira-de-motorista/

 

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/02/como-brasileiros-podem-dirigir-no-chile/

 

 

Se vc quiser saber sobre os impostos e outras burocracias obrigatórias para todo o veículo chileno é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/05/revision-tecnica-permiso-de-circulacion-padron-seguro-obligatorio-documentos-necessarios-para-o-seu-carro-em-santiagochile/

 

 

425 supermercados santiago

 

Se vc quiser mais informações sobre em qual supermercado fazer compra em Santiago é só clicar aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/01/como-e-viver-em-santiago-supermercados/

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/08/glossario-produtos-do-supermercado-chile-x-brasil/

 

423 consulado do brasil santiago

 

Vou deixar com vcs um post sobre o Consulado Geral do Brasil no Chile:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/11/consulado-geral-do-brasil-no-chile

 

 

419 DICAS TURISMO

 

Super dicas para conhecer Santiago e região, melhores shoppings e restaurantes, outlets e muito mais:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2014/07/dicas-de-turismo-para-conhecer-chile-santiago-e-regiao/

 

 

424 traduzir documentos

 

Se vc necessita traduzir ou legalizar documentos segue abaixo um post com uma super dica pra vc:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/06/traduzir-e-legalizar-documentos-no-brasil-onde-e-por-qual-empresa/

 

Se vc precisa de aulas de espanhol para aprimorar o idioma eu indico uma amiga chilena excelente.

 

01 classe particular espanhol yasna

 

Todas as fotos são de minha autoria.

 

Se o post foi  Útil pra vc e seus projetos, existe algo bem simples que vc pode fazer para agradecer:

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Um abraço  pra todos vcs!!!!

Beijos

Emiliana

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Margaret River and Region – Dicas de Turismo

Emiliana Sabio 2 Comments

Olá amigos(as),

 

Depois de mais de uma semana compartilhando sobre Margaret River e região, hoje vou escrever as melhores dicas para sua viagem ser perfeita.

 

Vc pode ir passear nessa região em toda época do ano porque o clima é mediterrâneo, e como dizem os australianos, o clima é perfeito. De todas as maneiras, existem determinadas datas que são melhores para algumas atividades. Se vc quer visitar vinhas o melhor período seria entre março e maio (outono). Se vc quer surfar o melhor mês seria começo de abril, quando ocorre o campeonato de surf. Se vc quer evitar férias escolares a primavera (setembro – novembro) é um ótimo período para visitar a região. De dezembro a fevereiro está sempre lotado, e muito quente. No inverno talvez algumas cavernas estarão fechadas devido as chuvas, e talvez nessa época vc não conseguirá entrar no mar, devido a água estar gelada, e o vento. Se vc quer ver baleias vc deve ir entre junho a Agosto para Augusta e de setembro a dezembro para Busselton ou Dunsborough.

 

De todas as maneiras vc pode acessar o calendário de eventos da região para escolher a data da sua viagem de acordo com o evento que vc deseja participar.

http://www.margaretriver.com/events-calendar/

 

 

351 floresta retangulo cidades da região

 

Margaret River e região fica no estado South West Austrália. As principais cidades da região são: Busselton, Dunsborough, Yallingup, Cowaramup, Margaret River, Augusta.

 

Para ler informações em detalhe sobre as cidades clique aqui:

 

  • Margaret River

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/margaret-river-south-wa/

 

  • Dunsborough

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/dunsborough-south-western-australia/

 

  • Augusta

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/augusta-south-western-australia/

 

Agora vamos ao que mais nos interessa, dicas práticas para vc passar as melhores férias da sua vida!

 

355 como chegar

 

Vc pode ir de carro, cruzando o estado, fazendo uma viagem de aproximadamente 257 km, em uma rodovia duplicada em sua maior parte do trecho.

 

Eu fui de carro e a viagem foi super tranqüila. Saímos de Perth e paramos para almoçar em Busselton. Depois seguimos viagem até Margaret River. Tudo muito tranqüilo

 

Se vc tem carro elétrico a região faz parte do programa Rac Eletric Highway. Para ler mais clique aqui:

 

http://electrichighway.rac.com.au

 

Vc também pode ir de ônibus através das empresas South West Coach Lines, ou TransWA.

 

http://www.southwestcoachlines.com.au

 

http://www.transwa.wa.gov.au

 

Também existe vôo doméstico até Busselton saindo de Perth/WA.

 

 

356 telefones emergencia

 

Em caso de alguma emergência segue alguns dados para vc:

 

  • Para qualquer emergência ligue 000

 

  • Margaret River Hospital 97572000

 

  • Ambulância 97572000

 

  • Polícia Margaret River 97572222

 

  • Priceline Pharmacy – 146 Bussel Highway – tel – 97572224

 

  • Pharmacy 777 – shop 01/101 Bussel Highway – tel – 97573688

 

 

350 margaret river beaches

 

Existem várias praias em Margaret River e região, vou compartilhar com vcs posts das praias que eu conheci.

 

  • Surfers Point

Para ler informações e ver fotos sobre a praia Surfers Point clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/surfers-point-beach-prevelly-margaret-river-south-wa/

 

  • Rock Pool

Para ler informações e ver fotos sobre a praia Rock Pool clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/rock-pool-surfers-point-beach-margaret-river-south-wa/

 

  • Redgate Beach

Para ler informações e ver fotos sobre a praia Redgate Beach clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/redgate-beach-margaret-river-south-wa/

 

  • Yallingup

Para ler informações e ver fotos sobre a praia Yallingup Beach clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/yallingup-beach-leewin-naturaliste-national-park-south-wa/

 

  • Dunsborough foreshore, Geographe bay

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/dunsborough-foreshore-margaret-river-region-wa/

 

 

359 onde se hospedar margaret river

 

 

Eu fiquei hospedada no Prideaus of Margaret River. Muito bom, limpinho, um ambiente agradável e a praticamente um minuto a pé de supermercados, farmácia e restaurantes em Margaret River.

 

Para vc ver fotos e ler sobre o Hotel clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/prideaus-of-margaret-river-hotel-flat-casa-de-veraneio/

 

Agora vou deixar uma lista de outros hotéis para vcs pesquisarem:

 

http://www.karrivalleyresort.com.au

 

http://margaretsforest.com.au

 

http://seashells.com.au

 

http://www.fortehospitality.com.au/leeuwin-apartments/

 

http://www.bushlandcottages.com.au

 

http://www.abbeybeach.com.au

 

http://www.caveshousehotelyallingup.com.au

 

http://www.bayvil.com

 

http://forestrise.com.au

 

http://www.margaretsbeachresort.com.au

 

http://www.smithsbeachresort.com.au

 

http://www.injidupsparetreat.com.au

 

http://www.wyndhamap.com/wps/wcm/connect/Wyndham/home/Resorts/Australia/WA/Dunsborough

 

 

 

358 dicas de turismo lake cave

 

 

Existe uma infinidade de passeios para fazer em Margaret River e tempo é o que mais precisamos para conhecer tudo. Vinhas, restaurantes, chocolateria, faróis, cavernas, parques e muito mais.

 

  • Lake Cave

Para ler em detalhes sobre Lake Cave clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/lake-cave-margaret-river-south-western-australia/

 

  • Cape Leewin Lighthouse

Para ler e ver fotos sobre Cape Leewin Lighthouse clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/cape-leewin-lighthouse-augusta-margaret-river-south-wa/

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/old-water-wheel-augusta-south-wa/

 

  • Jewel cave

Para ler sobre Jewel cave clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/jewel-cave-margaret-river-south-wa/

 

  • Xscape

Para conhecer o parque Xscape clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/xscape-dunsborough-wa/

 

  • Millers Ice Cream

Para conhecer a melhor sorveteria de Margaret River clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/millers-ice-cream-cowaramup-margaret-river-region-wa/

 

  • The Margaret River Chocolate Company

Para ler informações e ver fotos sobre fábrica de chocolate clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/the-margaret-river-chocolate-company-wa/

 

  • Providore e dicas de vinhas e tours

Para ler sobre a vinha Providore e dicas sobre as melhores vinhas para visitar e dicas de tours, clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/providore-winery-margaret-river-wa/

 

  • Busselton Jetty

Para ler em detalhes sobre Busselton jetty clique aqui:

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/busselton-jetty-margaret-river-and-region-south-wa/

 

 

357 margaret river supermercados

 

Em Margaret River possui Coles, IGA e Woolworths.

Para ler e ver fotos sobre o Coles localizado em Margaret River clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/coles-supermarket-margaret-river-south-wa/

 

Além disso, em cada uma das cidades da região existem feiras. Quando vc chegar verifique os dias das feiras caso vc queira passear e comprar alguma coisinha.

 

 

357 restaurantes margaret river

 

Para ler e ver fotos sobre os melhores restaurantes em Margaret River clique aqui:

 

  • Arc of Iris 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/arc-of-iris-restaurant-margaret-river/

 

  • Urban Bean Cafe

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/urban-bean-cafe-margaret-river-south-wa/

 

  • El Rio Mexican Kitchen

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/el-rio-mexican-kitchen-restaurant-margaret-river-south-wa/

 

  • Settlers Tavern

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/settlers-tavern-restaurant-margaret-river/

 

Desde que cheguei aqui em Perth em Janeiro já escrevi mais de 130 posts sobre a região, para ler mais posts sobre Austrália (como encontrar escolas para seus filhos, como abrir uma conta na Austrália sem estar no país, como comprar um carro, como tirar carteira de motorista, informações sobre supermercados, lojas, praias, parques, restaurantes, experiência em hospital, clínicas, dentista e muito mais) clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/03/lista-de-posts-com-informacoes-sobre-australia/

 

Bom, espero que as dicas tenham sido úteis!!

Boa viagem!

xoxoxxo

Emiliana

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Margaret River, South WA

Emiliana Sabio Leave a comment

Olá amigos(as),

 

Margaret River é uma pequena cidade ao Sul de WA, que fica a aproximadamente 257km de distância de Perth/WA.

 

315 driving distances margaret river

 

 

A viagem até Margaret River é bem tranqüila e a maioria do trecho é duplicado, se vc for dirigindo. Dizem que tem canguru na estrada mas graças a Deus não vi nenhum.

 

340 foto mapa town centre margaret river

 

A estrada é muito bem sinalizada e vc conseguirá chegar super fácil em Margaret River.

 

319 rua principal comercio margaret river

 

 

336 bancos margaret river

 

 

336 supermercados margaret river

 

 

Margaret River possui clínicas, supermercados, restaurantes, lojas, centro de atenção ao turista, bancos, e toda infra-estrutura para receber o turista com qualidade.

 

334 medical centre margaret river

 

 

335 rua principal margaret river

 

336 rua margaret river wool

 

Além disso, Margaret River está muito bem localizada, por isso vc está a 30 minutos de qualquer uma das extremidades da região South WA (Augusta e Dunsborough).

 

Amei ter hospedado nessa cidade porque facilitou nossa vida para passear com as crianças, elas nunca ficavam mais de 30 minutos dentro do carro pra fazer qualquer passeio.

 

340 rua principal bussel highway

 

 

339 rua margaret river placas

 

341 town square margaret river

 

  • Eu fiquei hospedada no Prideau’s Of Margaret River, clique aqui para ler mais:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/prideaus-of-margaret-river-hotel-flat-casa-de-veraneio/

 

  • Restaurantes em Margaret River clique aqui para conhecer mais:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/arc-of-iris-restaurant-margaret-river/

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/urban-bean-cafe-margaret-river-south-wa/

 

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/el-rio-mexican-kitchen-restaurant-margaret-river-south-wa/

 

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/settlers-tavern-restaurant-margaret-river/

 

  •  Para conhecer supermercado Coles em Margaret River  clique aqui:

 

http://103.20.200.241/~emiliana/2015/11/coles-supermarket-margaret-river-south-wa/

 

 

Amei Margaret River e seguramente voltarei com minha família porque ainda tem muita coisa na região para conhecer.

 

Enjoy Austrália!

 

Xoxoxox

Emiliana

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