Eu achava que o abacate era algo exclusivo da culinária chilena…. Mas, não é verdade. Os Mexicanos, Peruanos e até mesmo os australianos que estão do outro lado do mundo usam o abacate nos seus pratos.
Aqui na Austrália como no Chile o abacate mais usado é a ¨palta hass¨.
E eles usam a ¨palta¨ em saladas, sanduíches e até mesmo no sushi.
Deixo com vcs duas receitas que aprendi com minhas amigas quando vivia em Santiago/Chile, e que sempre fazem o maior sucesso aqui na Austrália.
Palta para comer com nachos (doritos)
http://103.20.200.241/~emiliana/2014/04/receita-g-u-a-c-a-m-o-l-e-m-e-j-i-c-a-n-a/
Palta para comer com sandwich.
http://103.20.200.241/~emiliana/2014/04/receita-p-a-l-t-a-estilo-peruano/
Saludos
Emiliana
