Olá amigos(as),
Hoje vou compartilhar com vcs a receita de um bolo de maça que minha amiga brasileira J.M. me ensinou a fazer.
Minha amiga trouxe esse bolo no dia que eu celebrei meu aniversário em minha casa e foi um grande sucesso. É simplesmente uma delícia!! Aí vai a receita para vcs:
Bolo de maçacom canela
Ingredientes
1 + 1/3 xícaras de óleo vegetal (taza de té de aceite canola)
3 xícaras de farinha de trigo (taza de té de harina de trigo sin polvos de hornear)
1 colher de sopa de canela em pó (cuchara de sopa de canela en polvo)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (cuchara de té de bicarbonato de sodio)
1 colher de chá de sal (cuchara de té de sal)
2 xícaras de açúcar (taza de té de azúcar)
3 ovos (huevos)
3 a 4 maçãs (manzanas) (Granny Smith o gala o fuji), descascadas (sin cascaras), sem sementes (sin pepas) e cortadas em cubinhos(cortadas en cubitos).
1 xícara de nozes ou pecãs (taza de té de nueces mariposas picadas)
1 colher de chá de essência de baunilha (cuchara de té de esencie de vainilla)
Modo de fazer
Peneire numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal.
Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e bata somente até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.
Da proxima vez vou tentar fazer em uma forma retangular, depois conto para vcs como ficará.
Obrigado por visitar o blog!!
Beijos
Emiliana
