Oi pessoal,
Aqui no Chile e na maioria dos países da América que tem como idioma nativo o espanhol, existe o costume de comer muito abacate. No Chile e no Peru o abacate é conhecido como Palta.
No Chile eles comem palta com tudo: hot dog, sandwich, pão e salada. Inclusive aqui é o único lugar do mundo que existe no Mac Donald lanche com palta. O chileno na maioria das vezes apenas amassa a palta e coloca sal, ou então pica em cubos para colocar na salada.
Porém, o Peruano faz a palta mais gostosa para comer e vc fica com vontade de chupar até os dedos.
Minha amiga peruana que se chama B.P. me ensinou a fazer uma palta deliciosa!!!!
Já fiz essa receita um milhão de vezes e sempre me esqueço de tirar fotos, essa semana não esqueci.
Aí vai a receita da P A L T A estilo P E R U A N O :
Ingredientes:
Cebola a gosto
Salsinha (perejil) a gosto
Ciboullete a gosto
Alho a gosto
1 abacate
Sal, azeite extra virgem, maionese (a gosto), um toque de limao
Modo de fazer:
– tirar a caca do abacate e amassar com o garfo ( vc tira a casca da palta com uma colher, e depois amassa com um garfo)
– cortar a cebola e o alho em pedaços bem pequenos e misturar com a palta
– Perejil e ciboullete picado bem pequeno (a gosto) e misturar com a palta
– misturar tudo com maionese, azeite extra virgem, sal, e ao final um pouquinho de limão.
obs. se vc for demorar para comer a palta deixe o caroço junto com a palta, para que ela nao escureça
Está pronto sua palta!!!! E seguro fará o maior sucesso!!!
Vc pode comer com pão puro.
Ou vc pode comer pao com presunto, queijo e palta. Ou então fazer sandwich com a carne lagarto. Com pan pita (tipo esse pão árabe). Use sua imaginação!
Hoje além de compartilhar essa receita com vcs eu também quero celebrar mais de 18.000 mil visitas no blog….
Envio flores virtuais a todos os leitores de Brasil, Chile, E.E. U.U , Alemanha, Portugal, Índia, Espanha, Guatemala, Canadá, Reino Unido, Argentina, França e, Colômbia. Muito obrigado!!!
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Emiliana