Antes que minha sogra voltasse para o Brasil ela me ensinou fazer croquete! Croquete é uma comida bem típica dos paulistas e uma delícia.
Essa receita é bem fácil de fazer porque vc não necessita de máquina de moer.
Vc precisará dos seguintes ingredientes:
– uma bandeja de carne moída
– 4 colheres de farinha de trigo
– cebolinha e salsinha
– sal
– tempero a gosto (pimenta ou outros ingredientes)
– 1 tomate (se vc quiser)
– 2 ovos
– um pouquinho de agua
– 2 dentes de alho
– 1 cebola picada
Modo de fazer:
1) Ponha dois pedaços de pao de forma em um prato com agua e reserve (quanto estiver inchado vc amassa com um garfo)
2) Pique o alho e ponha em uma panela com óleo
3) Jogue a carne moída e mexa
4) Acrescente a cebola (não ponha agua, porque a cebola já solta agua suficiente)
5) Depois acrescente a cebolinha e a salsinha (se vc quiser pode acrescentar um tomate sem casca e sem semente)
6) Acrescente o pao já amassado e molhadinho e misture até a massa se quedar homogênea
7) Acrescente 4 colheres de farinha de trigo e misture
8) Vc só apagará o fogo quando essa massa de carne estiver se despegando do fundo da panela
9) Limpe uma parte da sua bancada que tenha pedra (granito) e ponha essa massa de carne para esfriar
10) Separe com uma colher alguns pedaços e comece a enrolar como se fosse uma mini salsicha
11) Depois passe o croquete na farinha de rosca (aqui no Chile se chama pan rallado) e seja prático, passe todos os croquetes na farinha
12) Em um bowl ponha dois ovos, uma pitada de sal e um pouquinho de agua (como a medida da foto) e misture como se estive fazendo um omelete
13) Passe todos os croquetes já enfarinhados no ovo e depois passe na farinha de novo e guarde em um tuapperware
1 14) Agora é só fritar e comer!!!
Se vc quiser pode congelar o croquete (antes de fritar, porque nao se pode congelar frito).
Depois de pronto o croquete só se pode comer frito.
Depois de pronto o croquete só se pode comer frito.
Meus filhos amam de paixão e é um salgadinho brasileiro bem gostosinho!!!
Essa receita é pra comemorar mais de 5.000 visitas no blog!!! Muito obrigado a todos vcs que estão lendo e curtindo o blog, principalmente os leitores de Brasil, Estados Unidos, Chile, Malásia, Alemanha, Portugal, China, México, Espanha, Canadá.Flores para vcs!!!! Muito obrigado!!!
Beijos a todos!!!
Emiliana