Receita Típica Chilena Bolo De Cenoura

Oi amigos (as),

Eu sei que com a correria em que vivemos nesse mundo moderno o tempo é um elemento de muito valor para nós. E por isso muitas vezes para ter mais tempo acabamos por comprar bolos prontos no supermercado. E oferecemos isso para nossos filhos.

Nao vou dizer que sou a mae perfeita porque sempre compro bolo pronto para que meus filhos levem para o colégio para comer na hora do lanche.

Mas, pensando bem, o ideal seria fazer algo caseiro, bem fresquinho para que eles possam comer uma comida mais saudável.

Entao, decidi que eu vou esforcar para oferecer aos meus filhos algo mais caseiro, natural e fresco.

Ontem eu aprendi com minha amiga chilena X.A. a fazer um bolo super fácil e que as criancas amam de paixao: bolo de cenoura. Essa receita é 100% chilena….

Eu fiz essa receita hoje e vou comparilhar com vcs passo a passo.

Ingredientes:

1 xícara de chá de acucar
2 xícaras de chá de farinha de trigo ( se vc comprar aqui em Santiago é Harina sin polvos de hornear)
3 ovos
2 colheres de café de pó royal
1/8 de margarina (125gramos de margarina)
1 cenoura ralada (eu usei quatro cenouras baby)
meio copo de leite

Modo de Fazer:

1) Bater o acucar com a margarina

2) Acrescentar os ovos e bater até que fique homogeneo

3) Acrescentar a farinha. Eu coloquei uma xícara primeiro e bati. Depois acrescentei a outra xícara de farinha juntamente com o leite e bati até ficar uma massa homogenea.

4) Depois que vc acrescentar a farinha e o leite e bater, vc deve colocar as duas colheres de pó royal e bater um pouquinho.

5) por ultimo vc acrescenta a cenoura e bate mais um pouquinho para que a cenoura se integre com a massa. Depois despejar essa massa em uma forma (passar margarina e farinha na forma antes). Minha amiga usou uma forma redonda com um buraco no meio, eu usei essa. Mas acho que com a forma redonda o bolo fica mais bonito.

6) pré-aqueca o forno por 5 minutos. E coloque o bolo no forno a 200°. O bolo deve ficar dentro do forno por 30 minutos. Vc nao pode abrir a porta de maneira alguma…. Minha amiga me disse que os primeiros 20 minutos é fogo alto e depois vc abaixa um pouco no final.

7) passou trinta minutos, vc abre o forno e espeta o bolo com um palito ou garfo. Se nao sair massa é porque está ótimo. Pode tirar do forno.